본문 바로가기

배추3

고랭지배추 이야기, 2013.8 2013.8월의 고랭지배추 이야기 최근 오랜 장마와 폭염으로 인해 요즘 배추값이 오름세입니다. 요즘 우리가 먹는 배추는 주로 강원도에서 생산되는데, 고랭지 배추산지로 유명한 구름위의 땅 강릉 안반덕에 가보았습니다. 강릉 안반덕은 떡메로 쌀을 내리칠때 사용하는 '안반' 처럼 생긴 구릉지대라는 뜻으로 현지인들은 안반데기라고 부르는 곳입니다. 안반덕은 강원도 각지의 산골에 살던 화전민들이 정부의 권고에 따라 옮겨 살았던 곳으로 고랭지 배추는 6월초에 심어 더위가 기승을 부리고 배추를 본격적으로 출하하는 8월말 경쯤 산전체가 배추밭 뒤덮여 풍경이 장관을 이루는 지역입니다. IMG_8154 강릉 안반덕 지역은 6월 하순~7월 상순 정식하여 8월하순~9월 상순에 수확을 합니다. 금년 고랭지 배추는 고온의 영향을 받.. 2013. 8. 18.
김장철, 김장(김치) 담그기 IMG_8082T 김장철, 김장(김치)담그기 요즘 김장철이라 대부분의 가정에서는 김장을 하고 있습니다. 올해는 태풍영향으로 가을배추를 다시 심은 곳이 많다고 합니다. 11월 3째주 이마트의 배추가격은 한망 3포기 가격이 5,550원이었습니다. 무5개(다팔무)에 5,980원에 팔고 있더군요 전 처가집이 시골이라 배추값 걱정없이 매년 김장을 합니다. 저희 집은 올해도 시골에서 모여 한꺼번에 같이 김장을 하고 각자 나누어 먹고 있습니다. 그렇다고 식구들만 모여 하는게 아니고 김장을 하게되면 이웃분들이 와서 도와주고 있습니다. 요즘은 점점 김장을 하지 않고 사먹는다고 합니다만 이번엔 카메라를 들고가서 김장하는 모습을 담아보았습니다. 핵가족 시대라 점점 김장하는 모습은 사라질지도 모르겠습니다 IMG_7919 텃밭.. 2012. 11. 26.
[강릉여행] 전국 최대의 고냉지 배추밭 '안반데기(안반덕)' 전국 최대의 고냉지 배추밭 '안반데기(안반덕)' 강원도 강릉하면 우리가 바다만 연상하는데 강릉의 안반데기는 산속에 펼쳐진 배추바다라 할 수 있습니다. 안반데기는 안반덕(더기)의 강릉 사투리 표현으로 험준한 백두대간 줄기에 떡치는 안반처럼 우묵하면서 넉넉한 지형이 있어 붙여진 이름입니다. 해발 1,100m, 안반데기는 국내에서 주민이 거주하는 가장 높은 지대로 피득령을 중심으로 옥녀봉과 고루포기산을 좌,우측에 두고, 198만㎡의 농경지가 독수리 날개 모양으로 펼쳐져 있는 곳입니다. 안반데기의 배추밭 촬영을 위해 전날 오후 10시반에 강남구청앞을 출발하여 새벽 3시반쯤 안반데기에 도착했습니다. 안반데기에 도착하여 차한대만 겨우 지나갈수 있는 길을 따라 풍력기가 있는 위쪽으로 올라가니 벌써 와있는 승용차도 있.. 2012. 10. 5.