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한식9

2017 한국음식관광박람회, 한국음식의 전시경연장 한국음식의 전시경연장, 2017 한국음식관광박람회 2017 한국음식관광박람회가 5.3(수)~5.6(토)까지 서울 양재동 aT센터 제 2전시장에서 있었습니다. 2000년에 처음 시작된 한국음식관광박람회는 매년 새로운 변화 및 한층 발전된 방향으로 다양한 음식문화 전시와 직접 체험해 볼 수 있는 특별한 부대행사 등으로 세계속의 한국음식문화의 우수성을 눈으로 직접 확인할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다. IMG_6141P 2017년 행사는 aT센터 제2전시장에 크게 한국국제요리경연대회와 특강 &체험 이벤트로 구성되었습니다. 왼쪽은 경연대회 장으로 오른쪽은 한국음식의 전시 경연장으로 구성되어 있었습니다. IMG_6149P 한국음식 전시경연장 첫번째 부스에는 소비촉진을 위한 한식디저트라는 주제로 경북전문대 학생.. 2017. 5. 9.
2016 한국음식관광박람회, 한식의 매력을 보여주다 한식의 매력을 보여주는 2016 한국음식관광박람회 2016 한국음식관광박람회가 서울 양재동 aT센터 제2전시관에서 2016.5.4(수)~7(토) 4일간 열렸습니다. 한국음식관광박람회는 2000년 부터 시작하여 올해 16회 째로 한국음식의 관광자원화와 세계화를 위해 음식을 주제로 시작한 최초의 박람회로 그동안의 한국음식문화의 발전을 보여주는 박람회입니다. IMG_1718 IMG_1511P 전시장은 크게 한국음식전시구간과 요리경연대회장으로 구성되어 있었습니다. 입구에 들어서면 가장 먼저 최순자 떡한과개발연구원에서 전시한 다양한 떡과 결혼식에 쓰이는 폐백, 이바지 음식들을 볼 수가 있습니다. IMG_1527P 향원당에서는 반만년 역사의 우리음식을 면역력이 넘실대는 자연의 맛 발효음식으로 세계인의 건강음식이 될.. 2016. 5. 13.
[익산맛집] 미륵산 순두부, 미륵사지옆 익산 미륵사지 옆에 있는 미륵산 순두부 익산에 있는 백제역사유적지구인 미륵사지를 둘러본후 미륵사지 주차장 부근에 있는 음식점에서 점심을 먹었습니다. 이 곳은 미륵사지 주차장에 주차를 하고 걸어서 가도 될 정도로 5분여 거리에 있습니다. 이날 먹은 메뉴는 순두부백반입니다. DSC02622 DSC02624P 테이블에 많은 사람들 있었습니다. 나름 잘 알려진 음식점인 것 같았습니다. DSC02625 순두부백반은 간단히 먹을 수 있는 음식이라 그런지 반찬은 주로김치종류였고 특이하게 떡이 나왔습니다. 사진상으로는 좀 허접하게 보이네요. DSC02631 DSC02635P 순두부 안의 내용물은 당연히 순두부가 들어있고 바지락, 팽이버섯 등이 들어있었습니다. DSC02637 가격은 관광지라고 해도 특별히 비싸지 않고 .. 2015. 11. 23.
2014 한국음식관광박람회, 한식의 발전과 세계화의 요리경연장 한식의 발전과 세계화의 요리경연정, '한국음식관광박람회' 2014 한국음식관광박람회가 2014.4.30(수)~5.3(토) 까지 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 열리고 있 습니다. 한국음식관광박람회는 한국음식의 세계화, 한국음식의 관광자원화라는슬로건을 가지고 15회째 맞이하고 있는 행사입 니다. 이번행사는 세월호 사건 영향으로 인하여 규모가 예년에 비해 많이 축소되어 진행되었습니다. 이번 박람회에는 떡, 한과, 전통음식, 궁중음식, 향토음식, 전통술, 김치 등 다양한 우리 먹거리들이 선보였습니다. 한국전통음식을 비롯한 현대화된 독특한 음식을 선보인 박람회 첫날 현장을 소개합니다. DSC09936C 제2전시장 입구 DSC00115 한국음식관광박람회는 경연을 통해 조리사는 실력향상과 교류하는 발전을, 식품.. 2014. 5. 1.
2013 한국음식관광박람회, 한국음식문화의 현주소 한국음식문화의 현주소, 2013 한국음식관광박람회 한국전통음식을 비롯한 현대화된 독특한 음식과 다양한 전시행사 및 문화공연이 마련되어 있는 2013 한국음식관광박람회가 2013.4.23(화)부터 4.26(금)까지 서울 양재동 aT센터 제 2전시장에서 열리고 있습니다. 한국음식의 관광자원화와 세계화를 위해 음식을 주제로 한 최초의 박람회로 시작한 한국음식관광박람회는 올해 14회째 열리 는 것으로 다방면으로 한국음식문화의 발전을 보여주고 있습니다. DSC09486 4일간 열리는 이번 박람회에서는 조리경연은 물론 전시, 체험등의 행사로 진행되고 있습니다. DSC09342P 수진요리학원 DSC09351P 수원외식관광전문학교 DSC09358P 향원당 DSC09362 한과(한국제일요리학원) DSC09374P 부산한.. 2013. 4. 24.
[울산맛집] 돌판위에 비벼먹는 비빔밥 / 언양 두울원 DSC03138T 울산 여행을 마치고 올라오는 길에 울산 언양 두울원에 들렀습니다. 원래 이집은 칼국수가 유명한 집인데 날씨가 무더워 국물을 먹으면 더 더울것 같아 돌판비빔밥을 시켰습니다. DSC03129 언양 두울원 대문 DSC03153 언양 두울원 음식점 건물의 외관은 일반 가정집을 개조한 듯 보입니다. DSC03146 DSC03134 돌판비빔밥 4인상 DSC03132 기본반찬 기본반찬은 원래 칼국수집이라 그런지 김치와 깍뚜기 그리고 고추뿐입니다. DSC03137 이름이 돌판이라 그런지 특이한 돌모양의 그릇에 담아나오는데 흔히 보던 돌솥도 아니고 나물 및 야채 10가지를 둘르고 가운데 밥을 놓아 시각적으로도 맛있게 보였습니다. DSC03139 비벼진 비빔밥 DSC03143 이제 한술 떠 볼까요 후끈 .. 2012. 9. 2.
대한민국식품대전, 코리아푸드쇼 2012 / 제9회 향토식문화대전 대한민국 향토식문화대전은 올해 9번째 행사로 aT한국농수산식품유통공사가 주관하는 코리아푸드쇼(대한민국식품대전) 2012행사와 연계하여 5.8(화)부터 5.11(금)까지 일산 킨텍스 제2전시장(10홀)에서 개최되고 있는 행사입니다. 우리음식, 문화, 푸드코디네이션의 우수성 홍보 및 전통 식문화와 관련한 다양한 행사구성으로 우리 향토식문화의 우수성과 다양성을 보여주는 한국의 미각과 시각이 어울어진 열림의 장입니다. IMG_9036 킨텍스 제2전시장 IMG_9079 향토식문화대전(제2전시장 10홀) 행사는 크게 전시행사와 공모전, 이벤트 등으로 구성되는데 전시행사로는 핵안보정상이 함께한 한식다례차 파티체험전과 양향자 교수의 세계속의 한식기호지도 발표전 등으로 구성되어 있습니다. IMG_9083P 양향자의 핵안.. 2012. 5. 10.
[전남 장흥맛집] 장흥의 대표 한정식집 '신녹원관' 전라도 음식하면 반찬이 많이 나오는 것으로 유명하지요. 그러나 사실 가지수만 많았지 개인적으로는 먹을게 없는 경우가 많았습니다. 오늘 소개하는 맛집은 20여종의 밑반찬과 푸짐한 횟감, 육회, 홍어 등으로 한상차려 나오는데 맛도 괜찮았으며 마지막으로 매운탕이 나오는데 매운탕 맛에 후한 점수를 주고 싶습니다. DSC00472 신녹원관 전경 DSC00475P 음식점 내부 DSC00517 한정식 차림상 전라도 장흥답게 상다리가 휘어질 정도로 한상 가득입니다. DSC00497P 해파리냉채, 전어회무침, 생굴, 소라숙회 등등..... 장흥의 삼합은 육회, 키조개 관자, 홍어라고 하는데 여기서 맛을 볼 수가 있었습니다. DSC00495P 이외에도 전복회, 보쌈, 산낙지 등 다양한 장흥의 음식 맛을 볼 수가 있습니다... 2011. 10. 27.
지금, 여기, 우리의 한국스타일 박람회 (2) 지금, 여기, 우리의 한국스타일 박람회 (2) ('09.07.25 COEX) 한국스타일 박람회는 한국의 전통문화를 알리기 위해 2006년 부터 개최되고 있는 박람회입니다. 최초 개최 당시의 명칭은 한브랜드 박람회였으나, 2008년에 한스타일 박람회로 명칭을 바꾸어 개최하였습니다. 한국스타일이란 우리나라의 전통문화를 브랜드 관점에서 육성하여 세계적 확산을 통한 문화, 경제적 부가가치를 창출하고자 하는 것이랍니다. 전시분야는 한글, 한식, 한복, 한옥, 한지, 한국음악으로 구분되어 있으며 주제관과 테마관으로 구성되어 있었습니다. 농수산물유통공사, 주택공사, 코엑스가 주관한 한국스타일박람회는 2009.7.23부터 26까지 삼성동에 있는 COEX B홀에서 개최되었습니다. 이번에는 전시분야중 한글, 한식, 한옥,.. 2009. 7. 30.