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막걸리11

막걸리유랑단, 송일국과 함께 광장시장에 떴다 전통시장, 대학 등에서 유명인과 함께 막걸리를 마시며 이야기를 나누는 토크쇼, ‘막걸리 유랑단’이 시민들을 찾아 나섰습니다. 한국홍보전문가 서경덕교수와 배우 송일국씨가 4월10일 오후 7시 서울 종로구 예지동에 있는 광장시장 서문입구에서 막걸리 토크쑈 '막걸리유랑단'을 진행하였습니다. 농림축산식품부 주최 aT한국농수산식품유통공사 주관으로 열리는 토크쑈 '막걸리유랑단'은 참석자들이 막걸리와 전통시장의 먹거리를 먹으며 토크쑈를 즐기는 디너쑈 형식으로 연말까지 총 5회의 행사가 진행될 예정입니다. 2_IMG_3950 광장시장 서문 이번 '막걸리유랑단' 행사는 젊은 층과 외국인을 대상으로 한 문화콘텐츠와 막걸리를 결합하여 기존 막걸리의 이미지를 개선하고 소비계층을 다양화하여 막걸리 시장을 확대하기 위한 대책의 .. 2014. 4. 11.
전국 8도 최고의 김치맛 선정  전국 8도 최고의 김치맛 선정 코엑스에서는 서울국제식품산업전이 11.6부터 11.9일까지 진행중입니다. 서울국제식품산업전과 함께 프리미엄농수축산물관, 쌀발효식품관, 막걸리엑스포, 서울쿠킹쇼가 코엑스 C홀에서 열리 고 있습니다. IMG_9323 코엑스 전시장 C홀 서울국제식품산업전 행사기간중 “2013년 김치 품평회”를 개최하여, 지역별 특성이 반영된 다양한 김 치생산이 활성화될 수 있도록 권역별 최우수 김치브랜드를 1개씩 선정하였습니다. IMG_9223 8개 권역의 우수브랜드 선정을 위해 국립농산물품질관리원과 세계김치연구소 및 10개 소비자단체는 '13년 7월부터 10월까지 4개월간 44개 참가업체의 출품김치(배추포기김치)를 대상으로 항목별 평가기준(품질, 위생, 국내농업과의 연계성, 소비자 접근성,.. 2013. 11. 8.
2013 떡,한과,전통주페스티벌, 우리전통음식대표행사 우리전통음식대표행사, 2013 떡,한과,전통주페스티벌 2013 떡,한과,전통주 페스티벌이 2013.5.2(목)~4(토)까지 3일간 남산한옥마을에서 개최되었습니다. 2013 행사는 기존의 떡, 한과 박람회와 전통주와 전통음식의 만남 축제행사를 통합하여 규모와 내실을 기하였습니다. 올해도 대표적인 관광지인 한옥마을에서 한국음식의 다양성과 아름다움을 체험할 수 있어 내,외국인들에게 한국음식문화의 우수성을 홍보하였습니다. DSC09624 IMG_3095 행사첫날엔 비가 다소 내려 개막행사가 다소 늦어지게 시작했습니다만 행사에 큰 지장은 없었습니다. 개회사는 한국떡한과협회 김병문회장과 한국전통음식연구소 윤숙자 소장이 함께하였습니다. 개회사에서 윤숙자소장은 우리나라도 서양의 와인이나 일본의 사케처럼 우리음식을 먹을.. 2013. 5. 3.
우리 맛, 멋, 흥에 취하는 '2012 우리술대축제' 10월 마지막 목요일, 막걸리의 날을 맞이하여 전국의 전통술과 막걸리 등을 한자리에서 맛볼 수 있는 '우리술 대축제'가 열렸습니다. 전국 70~80여개의 막걸리와 전통주 업체가 참여하는 지역별 부스에서 무료시음, 술과 관련한 작품을 만들어보는 코너, 술의 역사를 소개하는 전시관 등 다양한 행사와 전시가 있습니다. 우리술대축제는 농림수산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 주최하는 행사로 서울 상암동 월드컵공원에서 10월 28일(일) 17:00까지 행사가 진행됩니다. DSC03914 개막식 DSC03927 햅쌀막걸리 술독 개봉식 개막식에는 농식품부 서규용장관, aT김재수 사장외 허영만 화백, 방송인 따루씨도 참석하였습니다. 행사장은 크게 3코너로 나누어 있습니다. 맛 술먹는 마을 - 막걸리와 전통주 업체 부.. 2012. 10. 26.
[전주맛집] 이색적인 막걸리 문화 '전주 막걸리' 전주를 대표하는 음식은 비빔밥, 한정식, 콩나물국밥, 오모가리탕과 더불어 전주막걸리는 빠질 수가 없습니다. 그래서 맛고을 전주에 갔으니 전주막걸리 맛을 안볼 수가 없지요 막걸리는 술이면서도 취기가 심하지 않고, 음식처럼 허기를 면해 주고, 힘 빠졌을때 기운을 북돋워주며, 여럿이 마시면 마음의 응어리를 풀어주니, 그 덕을 지닌 품성이 한국인의 심성과 닮아있는 것 같습니다. 그래서 막걸리는 단순히 술이라기 보다는 우리나라 사람들의 고향과 추억을 함께 마시는 삶이요, 문화인 것 같습니다. DSC01492 책을 쌓아놓은 모습의 '천년의 기억' 탑 여기는 전주동부시장 길건너 전주부성 4대문인 동문길목으로 과거 책방이 밀집해 있었던 곳으로 전주인의 자긍심을 높이고 동문지역의 활력화를 도모하기 위해 옛 책자를 쌓아놓.. 2012. 2. 24.
[KFE2011] 2011 막걸리엑스포 KFE(KOREA FOOD EXPO : 코리아푸드엑스포) 2011행사가 삼성동에 있는 COEX에서 열리고 있습니다. 이번행사는 2011.11.9일부터 11.12일까지 4일간 열립니다. 농림수산식품부 주최, 농수산물유통공사, 코엑스, 한국식품공업협회가 주관하는 행사로 18개국 687개사, 1732부스에 참가하는 한국대표식품전시회입니다. 코리아푸드엑스포(KFE) 부대행사인 막걸리엑스포는 aT센터와 비투엑스포, 코엑스가 공동으로 주최하는 것입니다. 개막 첫날 막걸리엑스포 현장을 소개합니다. DSC00435 코엑스 전시장 입구(B홀) DSC00438 2011 우리술 품평회 수상제품 전시관 DSC00442P 수상제품 전시관 모습 막걸리엑스포 전시관에는 우리술 대축제기간에 개최된 2011년 대한민국 우리 술 품평회.. 2011. 11. 9.
[전남장흥맛집] 막걸리 식초로 만드는 바지락, 키조개 회무침 가을도 이제는 늦가을로 접어드는 것 같습니다. 가을에 입맛을 돋우는 바지락과 키조개 회무침을 소개합니다. 오늘 소개할 맛집은 전남 장흥 수문해수욕장에 위치하고 있는 집으로 1박2일에서는 바지락회무침이 소개되었으나 바지락회무침과 키조개 회무침을 같이 시켜 먹어보았습니다. IMG_9658 바다하우스 전경 1박2일 촬영내용을 간판 왼쪽에 달아놓았습니다. IMG_9659 실내에서 수문해수욕장이 내다 보입니다. IMG_9660 1박2일은 물론 SBS 맛대맛에 소개된 내용이 붙어 있습니다. DSC00738 빈그릇에 김 ? 자리에 앉으면 먼저 밑반찬 과 빈그릇에 김이 놓여 나옵니다. DSC00739 평범한 밑반찬 DSC00763 상차림 김이 놓여있는 그릇에 공기밥을 부어 넣고 상위를 찍어 보았습니다. DSC00749.. 2011. 10. 31.
[KFE2010] 전국의 막걸리가 다모인 '막걸리 엑스포' 코리아푸드엑스포 2010 행사(KFE 2010)가 식품산업의 미래가치를 주제로 11.18 COEX에서 개최되었습니다. 이번행사는 농림수산식품부와 aT(농수산물유통공사)가 주최/주관하는 행사로 국내외 약 600여 식품업체가 참여하였다고 합니다. 여기서는 KFE 행사의 일환으로 개최된 2010 막걸리엑스포를 소개합니다. ‘2010 막걸리 엑스포’에는 국내 34개 업체가 참가해 150여종의 막걸리를 선보이고 있습니다. DSC05959 막걸리 홍보관 제가 간 시각은 11.18일 10시 반쯤으로 개막식 전이라 다소 어수선 하였고 햅쌀막걸리 출시기념행사는 오후 2시에 예정되어 있어 아쉽지만 준비사진만 찍을 수 밖에 없었습니다. DSC05957 전통주 주병과 잔(이천도자기) DSC05997 술거르기 모형 전시 햅쌀막.. 2010. 11. 18.
막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (2) 막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (2) ('09.11.19 coex) 최근 일본에서는 젊은 여성들이 막걸리를 특히 좋아한다고 합니다. 막걸리는 맛도 좋지만 유산균이 풍부하기 때문에 건강이나 미용에 좋은 웰빙주로 각광을 받고 있다고 합니다. 막걸리가 요즘과 같은 인기를 끌기까지에는 그동안 다양한 막걸리 제품을 개발하기 위해 전통주 관련업체나 주류업계에서 많은 노력을 기울인 결과라 생각합니다. 지난편에 이어 서울삼성동 코엑스에서 '09.11.19-22일까지 4일간 코엑스 B홀에서 열리고 있는 막걸리엑스포 현장을 소개 합니다. 여기서는 지난번에 소개 못한 막걸리를 먼저 소개하고 막걸리 트랜스포머관과 전통주 홍보관에 대해 소개 합니다. DSC01395 막걸리엑스포 전시장 이번행사는 30여 업체가 참가.. 2009. 11. 22.
막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (1) 막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (1) ('09.11.19 coex) 최근 국내는 물론 해외에서 까지 관심이 높아지고 있는 우리 막걸리의 우수성홍보 및 다양한 체험행사를 통해 막걸리의 올바른 이해 및 관심, 호응도 제고를 위해 서울 삼성동 코엑스에서 '09.11.19-22일까지 4일간 코엑스 B홀에서 열리고 있습니다. 농수산물유통공사 aT센터, 코엑스, 비투엑스포와 공동으로 주최된 이번행사는 대규모 막걸리 행사로는 처음 개최되었다 합니다. 아래는 '09.11.19(목) 오전 사진으로 주요 부스부터 먼저 소개합니다. DSC01181 전시장 B홀 입구 이번 열린 막걸리엑스포는 국내 최대 규모 식품관련 전시회인 Food Week행사와 연계하여, 우리의 막걸리를 더욱 많은 국민들에게 자세히 알리기 위.. 2009. 11. 20.
국내 최초 막걸리 엑스포가 열린다 국내 최초 막걸리 엑스포가 열린다 - aT, 19~22일 코엑스에서 ‘2009 막걸리 엑스포’ 개최 - □ 최근 정상회담 건배주로 채택되는 등 국내외에서 큰 인기를 끌고 있는 막걸리가 주인공으로 나선 ‘2009 막걸리 엑스포’가 19일부터 22일까지 4일간 삼성동 코엑스에서 열린다. □ ‘정과 흥의 밥’을 주제로 열리는 막걸리 엑스포는 국내 최대 식품전시회 중 하나인 ‘Food Week 2009’의 일환으로, 막걸리만으로 엑스포가 열리는 것은 이번이 처음이다. aT(농수산물유통공사)와 비투엑스포(주), 코엑스가 공동주최하고 농림수산식품부가 후원하는 이번 행사에는 국내 30여개 업체가 참가해 150여종의 막걸리를 선보인다. □ 전통주 홍보관에서는 집에서 만드는 전통주인 ‘가양주 빚기 시연’이 진행되고, ‘.. 2009. 11. 10.

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