사장도 자주마시는 맥주, 하코다테 비루(はこだてビㅡル : Hakodate Beer)

비루는 비어(Beer)의 일본식 발음으로 '하코다테 비루(Hakodate Beer)'는 맥주집 이름입니다. 하코다테 비루는 자체제조 맥주로 맛이 있다고 소문나 있으며 안주와식사도 다채로와 이 곳에 여행을 하시는 분들은 들러볼 만한 곳입니다.  


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회초밥집 마루카츠 수산(まるかつ水産)에서 바로 이웃해있는 하코다테 비루라는 맥주집으로 갔습니다. 이 곳에는 2002년 국제맥주대회에서 금상을 수상했다는 '사장도 자주마시는 맥주'라는 이름의 맥주가 있어 맛을 보기위해 찾아갔습니다.  


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마루카츠 수산(まるかつ水産)에서 북쪽으로 도로를 따라 3분정도 걸어가면 붉은 벽돌로 만든 건물이 나옵니다. 이 곳 하코다테 비루도 창고를 활용한 것처럼 붉은 벽돌 건물에 거대한 문이 앞에 달려있습니다.  


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매장에 들어서면 카운터 앞쪽에 이곳에서 파는 술을 선물용으로 포장하여 판매하고 있었습니다.  


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홀 옆에는 맥주 제조시설이 우람하게 자리를 차지하고 있습니다.  


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제가 들어간 시간은 저녁 8시 50분 경으로 홀 안에는 술손님들이 많이 있었고 라이브로 피아노 연주를 하고 있었습니다.  


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자리에 앉으니 메뉴판을 갖다주는데 생각외로 안주가 다양하였습니다. 메뉴는 크게 크게 Seafood, Meats, Other Choice 메뉴로 구분되어 있습니다.

그러나 이미 회초밥으로 배를 채우고 들어와 더이상 다른 음식을 먹을 수 없기에 맥주맛만 보기로 하여 '시음세트 3종과 '사장도 자주 마신다는 맥주' 한잔을 시켰습니다.

이 곳의 맥주 중 '사장도 자주 마시는 맥주'라는 이름의 맥주는 2002년 국제 맥주대회에서 금상을 수상하기도 한 하코다테에서 인기있는 맥주집입니다.  


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시음세트 3종은 五陵の星, 明治館, 北の一步라는 이름의 맥주가 한잔씩 나옵니다. 가장 왼쪽에 있는 五陵の星은 하코다테의 오각형 별 모양의 요새 고료카쿠를 상징하는 것으로 고료노호시(다섯 모서리의 별) weizen 비어로 보리의 엿기름을 밀의 엿기름으로 바꾸어 만든거라고 합니다.

가운데 있는 明治館은 현재 우체국건물을 개조해서 쇼핑몰로 쓰고 있는데 메이지관의 이름을 붙인 맥주로 알트(ALT)비어라는 이름을 붙였습니다. 알트비어는 뒤셀도르프 지방을 중심으로 발달된 대표적인 맥주로 오랜역사를 지녔다고 해서 alt(old)라는 이름을 붙였다고 합니다.

오른쪽에 北の一步(북의일보)는 에일(ALE) 맥주로 상온에서 단기간에 발표시켜서 색이 탁하고 맛이 진하며 저장 숙성기간이 길지 않아 효모가 깊은 맛을 낸다고 합니다.

3가지 종류가 1, 080엔입니다. 한잔당 120ml로 우리나라 처럼 용량이 크지 않습니다. 아래는 영어로 표시된 각 술의 맛으로 참고바랍니다.

WEIZEN : Enjoy it is fruity aroma and smooth taste
ALT : Enjoy it is rich and bitter taste
ALE : Enjoy the unique taste of "hakodate Ale"
KOLSCH : Enjoy it is bitter and clear taste
 


IMG_2144 '사장도 자주 마시는 맥주'

'사장도 자주 마시는 맥주'는 알코올 도수는 일반 맥주 도수의 2배인 10도입니다. 그러나 생각외로 맛이 답니다. 한잔은 400ml로 820엔입니다.

종업원에게 사장도 자주마시는 맥주로 이름을 지은 이유를 물으니 두가지 이유가 있는데 하나는 사장은 돈이 많으니까 비싼 맥주를 마시게 한다는 이유와 또하나는 일반직원에게는 사장이 마시는 맥주가 어떤지 궁금증을 유발하여 사먹게 하는 마음이 생기도록 한다는 이유라 합니다. 기본안주로는 옥수수콘이 나옵니다.  


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하코다테 비루 홀 가운데에 직접 만든 맥주가 진열되어 있습니다. 이 곳에 다양한 맥주가있습니다. '사장도 자주마시는 맥주'도 있지만 가운데 보니 '사원이 출세하는 맥주'도 있네요. 


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입구 바로 옆에는 선물용품 숖이 있고 맥주관련 상품을 한정 판매도 하고 있습니다 하코다테 맥주는 하코다테 산의 지하수로 만드는데 맥주제조에 적합한 물이라고 합니다. 나올때는 귀국할때 지인들에게 줄 주류 선물을 이 곳에서 샀습니다.  


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하코다테 비루에는 다양한 맥주도 있지만 위 메뉴에 보듯 다양한 안주가 있습니다. 다음일정인 다이몬요코초(大門橫丁)라는 선술집 골목을 들러 보기위해 아쉽지만 이 곳 맥주맛만 살짝 보고 자리를 떠야 했습니다.

여행 TIP

▷소재지 : 北海道函館市大手町5-22
▷영업시간 : 11:00~15:00, 17:00~22:00
▷전화 : 0138-23-8000
 


홋카이도 하코다테 비루(Hakodate Beer) 위치도

- 드래곤의 사진속 세상풍경 -

 

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Posted by 드래곤포토

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  2. 레드불로거 2016.03.07 15:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    북해도여행에서 마시는 맥주!
    생각만 해도 좋습니다~
    사장도 마시는 맥주맛 궁금하네요.

  3. 행복한요리사 2016.03.07 16:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기회가 되면 꼭 들러보고 싶은데요~
    황사가 심해서인지 날씨가 많이 흐리네요~
    드래곤님! 힘내는 한 주 되세요. ^^

  4. 청결원 2016.03.07 17:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 마시고 싶네요~~맥주^^

  5. 도느로 2016.03.07 18:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주도 다양하고 안주도 다양하고...
    사장도 자주 마시는 맥주의 맛을 경험해 보고싶습니다. ㅎㅎ
    잘 보고갑니다~~

  6. 여행쟁이 김군 2016.03.07 19:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주 마시러 한번 가보고 싶네요^^
    즐거운 하루 보내시길 바래요~ㅋ

  7. 큐빅스™ 2016.03.07 19:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    분위기 좋네요..
    낮에 열심히 돌아다니고 밤에 시원한 맥주 한잔하면
    하루가 행복할 것 같습니다^^

  8. 초록배 2016.03.07 20:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗! 저도 여기에서 3종 맥주 맛 본 적이 있답니다. ㅎㅎ

  9. 맛있는여행 2016.03.07 20:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여행 중의 맥주 한 잔은 정말 시원함을 줄 것 같습니다.
    다양한 맥주와 안주가 준비되어 있어 하코다테에 가면 꼭 한번 가보고 싶어지는군요. ㅎㅎ
    잘보고 갑니다.
    좋은 하루 되십시요^^

  10. 헬로끙이 2016.03.07 21:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주도 맛날것같고 안주 메뉴들을 보다보니 막 맥주가 땡기는것 같아요 ^^

  11. viewport 2016.03.07 22:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 분위기와 이야기가 담긴 곳이면 빠질수가 없지요.....
    저도 여기는 꼭 한번 들러보고 싶습니다 하코다테 볼거리가 많네요

  12. 무념이 2016.03.08 00:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    분위기도 좋고~ 아~ 가서 맥주 한잔 즐기고 싶습니다~ ㅎㅎㅎ

  13. 광제 2016.03.08 00:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주를 보니 시원하게 한잔 생각납니다..ㅎㅎ

  14. *저녁노을* 2016.03.08 05:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    크...한 잔.............ㅎㅎㅎ

  15. kangdante 2016.03.08 07:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주가 유난히 땡깁니다..
    한잔 마시고 싶어요.. ^^

  16. 다딤이 2016.03.08 10:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    손님이 많아 대박이네요~~
    카야 한잔 끝내줘요^^

  17. 용작가 2016.03.08 11:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주 귀신... 눈이 휘둥그레해져서 갑니다. ㅎㅎㅎㅎ;; ^^;;;;

  18. Ustyle9 2016.03.08 20:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어디에 이런 곳이 있나했네요..
    분위기도 너무 멋지고, 맥주 좋아하는 분들 땡기실 것 같네요..

  19. 로앤킴 2016.03.08 21:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주는 부담없이 즐기는 술인데,
    이 곳 안주와 같이 먹으면 정말 술맛나겠어요^^

  20. 워크뷰 2016.03.09 01:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한번 가고 싶어집니다^^

  21. 마니7373 2016.03.09 09:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지 일본술집은 과음하지 않고
    천천히 음미 하면서 좋은 음악
    들으면서 즐기고 싶은데요^^