[의정부맛집] 기름이 싹빠져 담백한 오리숯불회전구이

동부간선도로를 타고 경기도 광릉가는길에 의정부에 있는 오리숯불회전구이집을 들렀습니다. 오리로스는 보통 불판에 올려 굽는데 여기는 오리고기를 고치에 꽂아 회전시켜 굽습니다. 기름이 빠진 고기라 담백한 맛을 내는 것 같습니다.

DSC00882 오리타운

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DSC00884 음식점 내부 모습

DSC00883 오리한마리

오리한마리를 시키면 썰어진 오리고기가 고치에 꽂혀 나옵니다.

DSC00889 회전구이 상차림

DSC00899P 기본반찬

DSC00901 소금과 겨자소스

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오리가 꽃혀진 고치를 숯불사이로 집어넣어 굽는 방식입니다. 그리고 오리고기 고치 는 안에서 계속 돌아가기때문에 골고루 고기가 구워집니다.

그리고 숯불 양쪽에도 불판이 있어 초벌구이한 고기를 뽑아 놓고 재벌구이를 하게 됩니다.

DSC00908 익은 고기를 꺼냅니다.

DSC00910 재벌구이판

그리고 양쪽엔 불판이 있어 익은 고기는 불판위에 뽑아 놓습니다.

DSC00915 다시 고기를 리필하고...

DSC00916 양파도 썰고

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익은고기는 이렇게 쌈을 싸서 먹으면 됩니다.

DSC00886 음식점 창가

음식점 창가에 새집을 만들어 살아있는 청둥오리, 꿩, 파랑새등의 조류를 볼 수 있도 록 인테리어가 되어 있습니다.

DSC00894 창가모습

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회전한마리를 시키면 마지막에 오리탕이 나옵니다. 보통 한마리를 먹고나서 돌솥밥을 시켜 먹는 것으로 마무리 합니다.

오리회전구이는 숯불사이에서 회전되면서 고기를 굽기때문에 기름이 많이 빠져 담백한 맛을 내어 나름 독특한 음식조리법인것 같습니다.

의정부쪽에서 포천이나 광릉쪽으로 오가시는 분들은 한번 들러보시기 바랍니다.

여행 TIP

소재지 : 의정부시 낙양동 357번지
전화 : 031-872-2000

오리타운 위치도

- 드래곤의 사진속 세상풍경 -