2012년도 대한민국 제과제빵 및 디저트 관련 미래 비전을 제시하는 2012 Bakery Fair가 양재동 aT센터에서 개최되었습니다. 이번 행사는 aT Center, (사)한국제과기능장협회, K.Fairs(주) 주최로 10월25(목)부터 28일까지 개최됩니다.
행사 첫날인 25일 베이커리 페어 현장을 소개합니다. 베이커리 축제장에는 베이커리 경연대회 작품전시와 제과제빵관련 기기 그리고 제과제빵관련업체의 홍보가 함께 어우러져 있습니다 그러나 일반인들의 관심은 베이커리 작품에 더 관심이 많을 것 같아 여기서는 전시된 작품 위주로 소개합니다.
전시장 입구를 들어서면 제일먼저 왼쪽으로 명장관을 만나게됩니다. 명장관에는 현재 우리나라 제과명장들의 이름과 사진이 걸려있습니다.
슈가크래프트는 영국에서 시작된 설탕공예를 말하는데 설탕으로 공예품을 만드는 것입니다. 우리나라에 들어온지 몇년이 안된다는 군요
위 작품은 모두 설탕으로 만들었다니 대단한 실력입니다.
다음은 코리아 마스터 바케트 챔피언쉽, 학생 쌀케이크 만들기 경연대회, 건강빵 샌트위치 경연대회 작품을 소개합니다.
월드 초콜릿마스터스 한국대표선발전에 참가한 선수들이 열심히 초콜릿을 만들고 있습니다.
제과제빵 기기, 제빵원료, 홈베이킹재료, 유제품 응용제품 등의 전시를 동시에 보실 수 있습니다.
초콜렛체험전은 유료(9,000원)로 매 클래스 50명 한정입니다. 사전에 예약(02-555-7153)을 하셔야 수강할 수 있습니다. 위사진은 체험전 시작전 사진입니다.
행사기간중 일본의 3대 제과 명장안 쿠라타히로카즈의 강연, 독일케익 명장의 강의를 들을 수 있는 “독일케익” 이야기, 강동오 케익 강의 등 위도우 베이커리가 나아갈 길을 제시 하는 다양한 세미나가 개최 되며, 어린이를 위한 다양한 이벤트와 체험 행사가 열립니다. 주말에 시간이 되시면 aT센터에서 열리는 베이커리 축제에 들러보시기 바랍니다.
TIP
소재지 : 서울 서초구 양재동 232 aT센터
관람비 : 8,000원
- 드래곤의 사진속 세상풍경 -
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아아 먹음직스럽네요 ㅎ
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너무 이뻐서 먹기가 아까우네요~~
덕분에 잘 봤습니다. ^^
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비밀댓글입니다
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신기한게 많이 보이네요 ~ ㅎㅎ
잘 보고 간답니다 ^^
답글
제과제빵행사에 이쁜 먹거리가 참 많네요.
좋은 정보 감사히 담고 갑니다.
답글
우와.. 너무 예뻐서 못 먹겠어요~~ ㅎ
너무 잘 보구 갑니닷..^^
답글
음~ 제가 너무 좋아하는 빵..ㅎ
저도 가보고 싶네요.ㅎ
답글
색다른 케잌이 정말 많네요
답글
빵 종류.. 좋아라 하는 저로서는 완전...
하지만 그림의 떡이내요..ㅋ
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사에 이쁜 먹거리가 참 많네요.
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답글
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완전 예술이네요..~
기술들이 아주 좋아요..^^
답글
오와~ 요런 게 있군요!
대박입니다.ㅋㅋㅋ꼭 가보고싶어요
답글
아~! 천국이에요.
슈가로 만든 작품들 아까워서 못 먹을 것 같아요, 정말 저건 진열해야 하지 않을까 싶어요. ^^
넘 예뻐요. :)
답글
가볼려고 했는데, 입장료를 보니 헉! 했습니다;;
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먹을 거리가 아니라 예술작품들이네요~
완전 멋집니다~
답글
맛있는 냄새가 한가득할 것 같은데요.
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비밀댓글입니다
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초콜릿공예 이정옥 이아니고 이정욱 입니다 최세현제과제빵학원이구요
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감사합니다. 수정하였습니다.
새해 복 많이 받으세요 ^^