2012년도 대한민국 제과제빵 및 디저트 관련 미래 비전을 제시하는 2012 Bakery Fair가 양재동 aT센터에서 개최되었습니다. 이번 행사는 aT Center, (사)한국제과기능장협회, K.Fairs(주) 주최로 10월25(목)부터 28일까지 개최됩니다.

행사 첫날인 25일 베이커리 페어 현장을 소개합니다. 베이커리 축제장에는 베이커리 경연대회 작품전시와 제과제빵관련 기기 그리고 제과제빵관련업체의 홍보가 함께 어우러져 있습니다 그러나 일반인들의 관심은 베이커리 작품에 더 관심이 많을 것 같아 여기서는 전시된 작품 위주로 소개합니다.

DSC03620 aT센터
DSC03794 전시장 입구
DSC03787 명장관

전시장 입구를 들어서면 제일먼저 왼쪽으로 명장관을 만나게됩니다. 명장관에는 현재 우리나라 제과명장들의 이름과 사진이 걸려있습니다.

DSC03629 슈가크래프트 경연대회 출품작 전시

슈가크래프트는 영국에서 시작된 설탕공예를 말하는데 설탕으로 공예품을 만드는 것입니다. 우리나라에 들어온지 몇년이 안된다는 군요

DSC03630 박화란 (슈가아젤리아)
DSC03632 정은실 (슈가부티크)
DSC03634 곽성아 (슈가부티크)
DSC03636 이은혜 (슈가부티크)
DSC03638 박민영 (최두리 슈가아트)
DSC03640 오천식 (케익이야기)
DSC03642 김보경 (슈가아티스트리)
DSC03644 신지희 (슈가부티크)
DSC03650 김소은 (라이드호텔학교)
DSC03652 이유진 (라이드호텔학교)
DSC03654 이다은(혜전대학교)
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위 작품은 모두 설탕으로 만들었다니 대단한 실력입니다.

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다음은 코리아 마스터 바케트 챔피언쉽, 학생 쌀케이크 만들기 경연대회, 건강빵 샌트위치 경연대회 작품을 소개합니다.

DSC03681 남재영(랑콩뜨레과자점) : 한국제과기능장협회장상
DSC03693 최윤석(엘리제과점) : 한국제과기능장협회장상
DSC03695 류재은(류재은베이커리하우스) 한국식품연구원장상
DSC03698 이종건(랑콩뜨레 과자점) : 한국제과제빵교수협의회장상
DSC03704 정종성(마이스터제과제빵학원) : 한국식품연구원장상
DSC03706 김세진(에꼴드쉐프제과학원) : 한국제과기능장협회장상
DSC03709 서재덕(프랑세즈) : 한국제과기능장협회장상
DSC03715 이덕수(이덕수과자점) : 농림수산식품부 장관상 작품
DSC03718 천미진(울산제빵커피학원) : 국제기능올림픽한국위원회장상
DSC03731 이정욱(최세현제과제빵학원) : 한국식품연구원장상
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DSC03742 월드 초콜릿마스터스 한국대표선발전

월드 초콜릿마스터스 한국대표선발전에 참가한 선수들이 열심히 초콜릿을 만들고 있습니다.

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제과제빵 기기, 제빵원료, 홈베이킹재료, 유제품 응용제품 등의 전시를 동시에 보실 수 있습니다.

DSC03773 초콜렛체험전

초콜렛체험전은 유료(9,000원)로 매 클래스 50명 한정입니다. 사전에 예약(02-555-7153)을 하셔야 수강할 수 있습니다. 위사진은 체험전 시작전 사진입니다.

DSC03815 행사장 전경

행사기간중 일본의 3대 제과 명장안 쿠라타히로카즈의 강연, 독일케익 명장의 강의를 들을 수 있는 “독일케익” 이야기, 강동오 케익 강의 등 위도우 베이커리가 나아갈 길을 제시 하는 다양한 세미나가 개최 되며, 어린이를 위한 다양한 이벤트와 체험 행사가 열립니다. 주말에 시간이 되시면 aT센터에서 열리는 베이커리 축제에 들러보시기 바랍니다.

TIP

소재지 : 서울 서초구 양재동 232 aT센터
관람비 : 8,000원

 

- 드래곤의 사진속 세상풍경 -

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서울특별시 서초구 양재2동 | aT센터
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Posted by 드래곤포토

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  2. S매니저 2012.10.26 08:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아 먹음직스럽네요 ㅎ

  3. 하 누리 2012.10.26 09:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 이뻐서 먹기가 아까우네요~~
    덕분에 잘 봤습니다. ^^

  4. 2012.10.26 09:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  5. Hansik's Drink 2012.10.26 09:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    신기한게 많이 보이네요 ~ ㅎㅎ
    잘 보고 간답니다 ^^

  6. 초록샘스케치 2012.10.26 09:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제과제빵행사에 이쁜 먹거리가 참 많네요.
    좋은 정보 감사히 담고 갑니다.

  7. +요롱이+ 2012.10.26 09:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와.. 너무 예뻐서 못 먹겠어요~~ ㅎ
    너무 잘 보구 갑니닷..^^

  8. 아레아디 2012.10.26 10:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음~ 제가 너무 좋아하는 빵..ㅎ
    저도 가보고 싶네요.ㅎ

  9. 가을사나이 2012.10.26 10:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    색다른 케잌이 정말 많네요

  10. 솜다리™ 2012.10.26 13:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    빵 종류.. 좋아라 하는 저로서는 완전...
    하지만 그림의 떡이내요..ㅋ

  11. improve SEO 2012.10.26 16:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사에 이쁜 먹거리가 참 많네요.
    좋은 정보 감사히 담고 갑니다.

  12. Faith quotes 2012.10.26 16:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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  14. 리뷰인 2012.10.26 18:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완전 예술이네요..~
    기술들이 아주 좋아요..^^

  15. 미스빈 2012.10.26 18:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오와~ 요런 게 있군요!
    대박입니다.ㅋㅋㅋ꼭 가보고싶어요

  16. 강원도래요 2012.10.26 19:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~! 천국이에요.
    슈가로 만든 작품들 아까워서 못 먹을 것 같아요, 정말 저건 진열해야 하지 않을까 싶어요. ^^
    넘 예뻐요. :)

  17. 신기한별 2012.10.26 22:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가볼려고 했는데, 입장료를 보니 헉! 했습니다;;

  18. 와이군 2012.10.29 13:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹을 거리가 아니라 예술작품들이네요~
    완전 멋집니다~

  19. 36.5°c 몽상가 2012.10.31 18:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있는 냄새가 한가득할 것 같은데요.

  20. 2012.11.01 14:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  21. ㅡ.ㅡ 2012.12.29 02:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    초콜릿공예 이정옥 이아니고 이정욱 입니다 최세현제과제빵학원이구요