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민어회2

[목포맛집] 항구도시 목포에서 먹는 민어회정식 목포의 맛은 5味(미)는 홍어, 낙지, 꽃게, 갈치, 민어라고 합니다. 목포에 왔으니 민어와 낙지맛을 우선 소개합니다. 함께 먹은 보리굴비도 맛이 괜찮았습니다. DSC04057 허사도 일식 DSC04086 민어회 정식 DSC04083 민어회 최고의 횟감중 한가지로 꼽히고 있는 민어는 그 맛도 뛰어나며 차례상에 찜으로 많이 올리는 대표적인 서민음식입니다. 민어는 체내 지방이 적고 단백질 함량이 풍부해서 맛이 담백하고 비타민 A,B등 영양소도 풍부하다고 합니다. DSC04079P 기본반찬 DSC04091 민어매운탕 민어회를 뜨고난 서더리로 만든 매운탕도 맛이 구수하고 괜찮았습니다. DSC04095 보리굴비 DSC04101P 간이 배어있는 굴비를 그대로 먹으면 맛이 짭니다. 보리굴비를 먹는 요령은 다뜻한 녹차.. 2012. 4. 12.
[목포 맛집] 민어회 전문점 '옥정' 남도여행을 하게되면 빠질 수 없는 것이 먹거리라 할 수 있습니다. 이번여행중 목포에 도착하여 가장 먼저 민어회정식을 하는 옥정이라는 음식점으로 갔습니다. 우리가 간 옥정은 목포에 두군데가 있는데 저희가 간곳은 하당점입니다. DSC04267 음식점 '옥정' 하당점 옥정은 구술옥(玉), 솥정(鼎)자로 옥솥을 의미하여 삼족기(三足器)라 부르기도 하며, 이세개의 발이 제자리에서 조화롭게 받치고 있으면 명예와 지위와 재물을 얻을 수 있다라고 전해진다고 합니다. 이 삼족기에 맛있는 음식을 만들어 손님에게 올리면 태평만세 부귀와 영화는 물론 훌륭한 의인의 길에 오른다는 중용한 의미를 간직하고 있다고 하여 음식점이름으로 사용한다고 합니다. DSC04254 카운터 DSC04255 내실 저희가 먹은 음식은 민어코스 정식으.. 2010. 9. 15.