징기스칸1 [북해도여행 26] 징기스칸, 삿포로에서 시작된 일본식 양고기구이 북해도 야마고야 징기스칸(양고기)전문점 바쿠요우테이(麥羊亭맥양정) 징키스칸은 일본식 양고기 구이입니다. 원래 일본에서는 양을 기르지 않았지만 침략전쟁 당시 군모를 만들기 위해 많은 양들을 홋카이도에 도입했고, 2차대전 패전이후에 양을 처분하기 위한 일환으로 징기스칸이 고안되었다고 할정도로 역사의 아픔을 가지고 있는 음식이라고 할 수 있습니다. IMG_2520 삿포로의 명물 요리중의 하나인 양고기로 만드는 징키스칸 요리를 먹기위해 삿포로 다누키코지 아케이드(狸小路アㅡケㅡド) 2초메(2丁目)에 찾아갔습니다. 삿포로에서 징기스칸 요리로 잘 알려진 곳은 '다루마'라는 곳이 있습니다. 그러나 그 곳은 저녁 5시 부터 영업을 하기에 점심때는 이용할 수 없어 1인분에 1,000엔 하는 징키스칸 음식점이 있다하여 그 .. 2016. 4. 13. 이전 1 다음