이만구교동짬뽕1 깅릉교동짬뽕의 원조, 이만구 교동짬뽕 ■ 이만구 교동짬뽕, 강릉교동짬뽕의 원조 이만구 강릉교동짬뽕은 강릉에서 잘알려진 음식으로 교동짬뽕의 원조라 할 수 있습니다. 원래는 1979년 교동반점으로 시작하였다고 하는데 강릉여행중 알게된 이만구 강릉교동짬뽕을 소개합니다. IMG_1225 원래 강릉교동반점은 공주 동해원, 송탄 영빈루, 대구 진흥반점, 군산 복성루와 함께 전국 5대 짬뽕으로 잘알려진 음식점입니다. 강릉교동반점의 주인장 이만구씨는 1979년부터 영업을 하면서 11명에게 짬뽕비법을 전수하였는데 건강상의 이유로 강릉교동반점을 팔고 쉬게되었다고 합니다. 이후 그 전수자들이 교동짬뽕이라는 이름으로 영업을 하면서 교동반점의 원조라고 말하고 있으며 교동짬뽕이라는 이름으로 그 맛이 제각각 달라졌다고 합니다. 이에따라 제대로된 교동짬뽕을 알려보자는 .. 2019. 9. 20. 이전 1 다음