[봉화맛집] 송이돌솥밥, 제철 가을송이의 향과 맛 / '솔봉이'

제철 가을송이의 향과 맛, 송이돌솥밥 / 송이요리전문점 '솔봉이'

경북 봉화는 북으로는 강원도와 경계를 이루고 동서로는 울진과 영주를 접하고 있으며 전체 면적의 83%가 자연그대로의 산림으로 이루어져 있어 자연경관이 빼어나고 특산물인 송이가 유명합니다. 도립공원 청량산에 들렀다가 내려와서 먹은 송이돌솥밥을 소개합니다.

DSC04336 송이요리전문점 '솔봉이'

송이요리전문점 '솔봉이'는 MBC전국시대, KBS 행복발견오늘, SBS 출발 ! 모닝와이드 등 전국 추천 맛 집으로도 여러번 소개된 집입니다.

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음식점에 들어서면 주방옆 벽에 매스컴에 소개된 내용과 유명인들의 사인이 붙여져 있습니다.

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자리에 앉으니 밑반찬이 한상 가득합니다.

DSC04309P 찰옥수수 엿술

주인장께 우선 지역술을 요청하니 찰옥수수 엿술을 가져다 주었습니다.

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송이돌솥밥과 된장찌개가 모두 나온 상모습입니다. 밑반찬은 열세가지가 넘을 정도로 한상차림이 가득합니다.

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가을 송이는 90%향으로 먹기에 막 채취했을때 구워먹어야 그 참맛을 알 수 있지만, 사철 그맛을 즐기기 위해 향과 맛이 달아나지 못하도록 영하 40도에서 급속 냉동보관하면 송이를 사철 저렴하게 맛 볼수 있다고 합니다.

DSC04313 된장찌개

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돌솥밥을 빈그릇에 옮겨 담고 돌솥에는 물을 부어 넣어 숭늉으로 먹는 것은 똑 같습니다.

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빈그릇에 옮겨 담은 밥과 송이 위에 반찬으로 나온 나물, 고추장을 넣습니다. 여기에 적당히 된장찌 개를 넣어 비벼먹으면 됩니다.

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DSC04329 비빈 모습

DSC04333 송이차

식사를 하고나니 송이차를 내오는데 그 향이 은은 합니다.

DSC04282C 메뉴

송이돌솥밥은 여러종류의 산나물과 된장찌개, 그리고 송이가 어울어진 돌솥밥입니다. 봉화 청량산을 오르신후 봉화 송이 보양식으로 기력을 보양하시면 일석이조의 봉화즐기기가 될 것 입니다.

여행 TIP

소재지 : 경북 봉화군 봉화읍 내성리 232-11 송이요리전문점 '솔봉이'
전화 : 054-673-1090

송이요리전문점 '솔봉이' 위치도

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