제9회 서울 국제푸드앤 테이블웨어 박람회 및 세계푸드 코디네이터 올림픽이 2012.11.21~23 서울 양재동 aT센터에서 개최되고 있습니다.
올해로 9회째 개최되는 이번 행사에서는 전문푸드코디네이터들의 감각적인 테이블세팅 상차림 외에 국내 식문화명인기획전시전, 글로벌 푸드 한식경연, 양향자의 한식기호지도전, 식재료 소믈리에 경연 등 우리 한식과 식문화를 주제로 한 다채로운 행사들이 열리고 있습니다.
금년도엔 전시장 입구로비 공간을 이용하여 식문화명인 기획전시를 하고 있습니다.
전시장에 들어서면 제일 먼저 단체요리작품을 볼 수 있었습니다. 행사첫날은 글로벌 한식화전통/ 퓨전요리 작품을 볼 수 있었습니다.
도미무스를 올려 포치한 도미와 청사과 샤벳과 라임주스(청운대)와 한식글로벌 뷔페(고려전문학교) 작품입니다.
프리스타일 힝성한우 초밥과 가을녹차 크림소스를 얹은 대하구이(한국호텔관광전문학교)와 수정채 무침샐러드, 돼지보쌈, 닭가슴살롤 등(양지요리제과학원)의 작품입니다.
단체요리 부문은 삼일공고, 한국음식연합팀 등 10개팀이 참여하여 단체의 명예를 걸고 멋진 작품을 출품하였습니다. 너무 많은 작품이라 다 소개할 수 없어 아쉽습니다.
베이커리 부문에도 많은 작품이 전시되어 있으나 백석예대 작품일부를 소개합니다.
푸드스타일 라이브전, 파티플래너 콘테스트, 푸드 VJ공모전 등을 통해 식문화 최신 트렌드와 한식과 어울리는 와인, 플라워데코, 도자기체험 및 강연 등을 함께 보실 수 있습니다.
아동의 키즈파티로써 30인분의 생일 상차림을 연출한 것으로 성장기 아동의 창의력 형성에 좋은 LEGO를 컨셉으로 하여 스토리가 있는 파티연출을 선보이고 있습니다.
이번 행사가 21세기 외식 및 관광시장의 다변화에 따른 우리의 우수한 식문화의 세계화 여건을 조성하고 한식 문화와 테이블웨어의 중요성과 우수성을 홍보하는 박람회로서 한식 세계화에 기여하고 한식의 브랜드 가치를 해외에서도 높일 수 있는 인재를 발굴 육성하는 교육의 장이 되기를 기대합니다.
- 드래곤의 사진속 세상풍경 -
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초록배 2012.11.22 12:30 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
엄청나네요.^^
+요롱이+ 2012.11.22 12:33 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
오호.. 예술작품인걸요!! 아까워서 어찌 먹을까요 ㅎ
솜다리™ 2012.11.22 12:35 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
볼거리...먹거리... 완전 대단하내요^^
2012.11.22 12:40 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
비밀댓글입니다
2012.11.22 13:57 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
비밀댓글입니다
강원도래요 2012.11.22 14:12 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
음식으로 예술작품을 그리다니 정말 대단해요.
저런 음식이 저만을 위해 나온다면 정말 아까워서 못 먹을거 같아요.
^^
와이군 2012.11.22 15:24 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
몇년전에 가서 구경했던 기억이 납니다.
원래는 이모님 한지공예보러갔는데 옆에서 하고 있더라구요 ㅋㅋㅋ
잘 봤습니다~~
날으는 캡틴 2012.11.22 15:26 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
역시 전문가의 손길이 닿은 음식들은 작품같습니다...
보기에도 좋고 맛도 좋을 듯합니다
블로그엔조이 2012.11.22 16:44 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
가보고 싶은 박람회네요.. 너무 잘보고 가요~
편안하고 행복한 하루되세요. ^^
카라의 꽃말 2012.11.22 16:49 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
한번 보고싶은 박람회이네요~
오늘도 힘내서 아자아자~ 파이팅~
달콤 시민 2012.11.22 17:20 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
캣츠앞에 사람이앉아있는줄 알고 깜짝!
다채로운 음식의 맛과 멋을 즐기는 멋진 곳 입니다~ㅎㅎ
2012.11.22 17:29 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
비밀댓글입니다
비바리 2012.11.22 19:02 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
매우 뜻깊은 행사에 다녀오셨군요
참 대단들 합니다
놀라움 한가득입니다.
음식이 아니라 예술입니다.
이사장이 바로 양향자님이로군요
중국요리로 매우 유명하신분이랍니다.
박진심 2012.11.22 20:23 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
우와 포스팅작성하느라 점심도 거르고 있었는데,,, 저녁 시켜놓고 배가 고파 죽을 것 같아요... 사진 속의 음식들이 유난히 맛나 보이네요!
큐빅스™ 2012.11.22 22:18 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
맛잇어 보이는 음식이 가득이네요^^
티스토리 우수 블로그 축하드립니다..
광제 2012.11.22 22:36 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
이 포스팅을 보니..얼마전 티비드라마 신들의 만찬이 생각납니다...ㅎ
시식도 할수 있었으면 좋겠습니다..ㅎ
멋진 행사네요~~~
편안한 밤 되시구요^^
ageratum 2012.11.22 22:48 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
음식이 아니라 완전 예술이네요..^^
우수블로그 선정 축하드립니다~
아디오스(adios) 2012.11.22 23:51 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
진짜 멋진 먹거리들이군요 ^^
경빈마마 2012.11.23 08:04 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
코디네이터 박람회도 있었군요.
이런 행사장에 자주가서 보고 배워야 하는데 말이죠.
촌스런 블로그 방문 축하해 주셔서 감사드립니다.
쿠쿠양 2012.11.23 19:18 신고 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
전시회라 먹진 못해서 슬플거같아요 ㅎㅎ