맛집

[영주맛집] '인삼석갈비', 영주풍기의 향토음식 / 황토골인삼불고기

by 드래곤포토 2013. 9. 17.

영주풍기의 향토음식, '인삼석갈비' / 황토골인삼불고기

지난 주말아침 여름 장마비처럼 비가 쏟아지는 가운데 영주에 내려갔습니다. 영주에 갔으니 당연히 영주의 특산물인 풍기인삼으로 만든 음식점으로 향했습니다. 영주에 도착하여 제일 먼저 들린 점심식당은 '인삼석갈비'로 잘알려진 황토골인삼불고기집입니다.

DSC03993 황토골인삼불고기

DSC03995 식당내부

음식점에 들어서니 왼쪽으로는 주방, 오른쪽엔 좌식홀이 있었습니다.

DSC03954P 주방

주방에서는 주문한 석갈비를 준비하느라 바쁘게 움직입니다. 인삼엑기스와 인삼으로 맛을 내어 숯불에 구운다음 인삼, 팽이버섯과 양파를 깐 돌판 위에 고기를 올려놓습니다.

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DSC03948P1 기본반찬

자리에 앉으면 기본반찬이 나오는데 백반집처럼 반찬도 많이 나옵니다.

DSC03958 석갈비 4인분

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인삼석갈비는 돌판위에 풍기인삼, 팽이버섯, 양파등 야채를 깔고 별도로 구운 고기를 얹어 손님상에 내놓습니다.

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고기 한점마다 칼집을 내놓아 골고루 빠리 구울수 있는 장점이 있는 반면에 부드러운 식감을 만들어 줍니다. 참고로 인삼석갈비는 소고기가아닌 돼지고기로 만든 음식입니다.

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먹을때는 겨자소스 맛이 나는 샐러드 느낌의 겉절이와 함께 고기를 먹으면 더욱 맛있는것 같습니다.

DSC03978

상추도 준비되어 있어 본인식성에 따라 상추에 싸서 먹어도 괜찮습니다.,

DSC03983 된장찌게

석갈비를 먹고나서 공기밥을 시키면 된장찌게까지 나옵니다. 사진에 보는 된장찌게는 2인분으로 제가 혼자 다먹 었습니다. 된장찌게도 구수하여 입맛을 돋우었습니다.

DSC03953 메뉴

인삼석갈비라 하여 가격이 좀 비쌀줄 알았는데 생각외로 저렴한 편입니다. 4인분을 시켰는데 일행중 한명이 돼지고기를 먹지 않아 덕분에 배불리 먹었습니다. 개인적으로는 제 입맛에 맞는 것 같습니다.

그리고 이집 냉면도 맛이 있다고 합니다. 제가 간날은 비가오고 날씨도 좀 서늘하여 공기밥을 먹었습니다만 기회가 되면 냉면도 먹어보고 싶습니다.

영주에 가시거든 영주의 특산물인 풍기인삼과 관련된 음식을 드셔보시길 추천합니다

여행 TIP

소재지 : 경북 영주시 풍기읍 동부1리 498-5 황토골인삼불고기
전화 : 054-635-6088

황토골인삼불고기 위치도

- 드래곤의 사진속 세상풍경 -

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경상북도 영주시 풍기읍 | 황토골인삼불고기

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