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리뷰207

김과 굴 환상의 조합 "서천 김굴탕" 충남 서천군에서는 서천의 대표음식으로 김굴탕, 해물냉면, 해물샤브샤브를 정하고 서천군 7개 시범음식점에서 새로운 음식메뉴를 선보이고 있습니다. 오늘은 서천의 대표음식중에서 '김굴탕'으로 아침을 시작했습니다. 김굴탕은 현지에서 스타일에 따라 김굴해장국이라고도 합니다. 아침식사를 한 곳은 서천군 우수해산물 시범음식점인 보라가든입니다. DSC09190 보라가든 보라가든의 대표 메뉴는 원래 닭백숙, 장어소금구이, 콩국수입니다만 이번에 개발된 김굴탕을 선보이고 있습니다. DSC09154 기본상 DSC09155 김굴탕 DSC09169P 기본반찬 DSC09170 매생이국의 경우 기름이 많아 느끼한 면이 있는 반면 김굴탕은 이름그대로 김과 굴이 어울어져 아침 해장국으로는 그만인 것 같습니다. 전 개인적으로 김굴탕이 더.. 2011. 7. 3.
녹색 식생활을 체험할 수 있는 "2011 녹색식생활교육박람회" 우리나라의 경우 우수한 전통 식문화를 가지고 있음에도 불구하고, 식생활의 서구화가 진행되면서 육류와 유지류의 소비 또한 확대되 어 식생활과 관련된 생활습관병이 발병하여 국민들의 건강을 위협하고 있는 실정입니다. 이러한 상황에서 최근 성인은 물론 아이들에게 식생활 교육을 통한 올바른 식습관을 형성할 필요가 있는 것 같습니다. 올바른 식생활을 배우고 체험할 수 있는 다양한 형태의 체험 기회를 가질 수 있는 제1회 녹색식생활교육박람회가 7월 1일(금)부터 7월 3일(일)까지 3일 동안 서울 양재동에 있는 aT센터에서 열리고있습니다. 이번 박람회에는 농촌진흥청, 한국김치협회 등 43개 유관기관이 참가, 총 250개 부스를 마련하여 녹색식생활교육홍보관, 녹색식생활 체험관, 미각체험관, 식생활교육 체험·전시관, 부.. 2011. 7. 2.
[서천 맛집여행] 김칼국수로 마무리 하는 서천 해물샤브샤브... '마량포 횟집' 충남 서천 마량포구는 일몰과 일출을 한자리에 볼 수 있는 국내 유일의 갯마을이라 합니다. 아름다운 마을에 위치한 충남 서천군 우수해산물 시범음식점으로 지정된 마량포 횟집을 들렀습니다. 여기 해물샤브샤브를 먹어보니 서울에서도 이곳처럼 해물이 싱싱하다면 해물샤브샤브를 자주 먹을 것 같습니다. 마량포 횟집은 원래부터 주메뉴가 해물샤브샤브로 충남 마량항의 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 집이라 합니다. DSC09092 마량포 횟집 간판의 서체가 예술적입니다. 맛도 예술일까요 ? DSC09096 현관에 들어서면 오른쪽이 주방입니다. DSC09098 기본상 기본상이 보기엔 썰렁합니다. 그러나 가까이에서 보는 해산물은 싱싱 그자체입니다. DSC09106P 기본반찬 DSC09108 샤브샤브에 넣을 야채 DSC09113 .. 2011. 6. 24.
서천에 가면 꼭 먹어봐야할 세가지 맛 / 서천맛집여행 충남 서천군에서는 지역특산물인 서천 김과 해산물을 이용하여 김굴탕(해장국), 해물냉면, 해물샤브샤브를 개발하여 대표음식으로 키우고 있습니다. 이를 위해 서천군 모범음식점중에서 신메뉴를 판매할 우수해산물 시범음식점을 지정하여 본격적으로 서천의 새로운 맛 보급에 나서고 있습니다. 새로운 맛의 본격 보급에 앞서 서천군에서는 여행블로그 기자단을 초청하여 서천군 우수해산물 시범음식점 체험 팸투어를 실시하였는데 운좋게도 여행블로그 기자단의 일원으로 서천의 세가지 맛을 먼저 맛보게 되었습니다. 서천의 새로운 세가지 맛 ? DSC09169 김굴탕 우선 서천의 새로운 세가지 맛 첫번째는 김굴탕인데요. 2011년 신규개발된 메뉴로 서천의 특산품인 김 원초에 굴을 넣어 만든것으로 깔끔하고 시원한 맛의 해장국 스타일 메뉴입니.. 2011. 6. 22.
[노원/상계동 맛집] 남녀 구분이 있는 삼계탕 / 고전한방삼계탕 날씨가 점점 더워지고 있습니다. 여름이면 보양식으로 삼계탕을 많이 먹는데요. 오늘은 특이하게도 남녀구분이 있는 삼계탕을 소개 합니다. 이집은 서울 지하철 4호선 노원역 근처에 있습니다. DSC00730 고전삼계탕 이집에 들어가면 서빙하시는 분들이 알아서 삼계탕을 내오는데 남자와 여자를 구분에서 삼계탕을 내놓습니다. 즉 남자용 삼계탕과 여자용 삼계탕이 있습니다. DSC00708 실내모습 DSC00709 메뉴소개 한쪽 벽면에는 삼계탕 메뉴에 대한 설명이 붙어 있습니다. DSC00712 기본반찬 DSC00715 닭똥집 반찬은 여느 삼계탕집과 다르지 않습니다. 좀 다르다면 닭똥집이 반찬으로 나온다는 겁니다. 그리고 1인당 한잔의 인삼주가 서비스로 나옵니다. DSC00711 인삼주 DSC00716 삼계탕(도령) .. 2011. 6. 16.
부부의 소중함을 일깨우는 '부부의 날' 매년 5.21일은 부부관계의 소중함을 일깨우고 화목한 가정을 이루자는 의미의 기념일로 2011.5.21은 17번째의 부부의 날이라 합니다. 부부의 날은 영호남 부부모임을 설립한 권재도 목사에 의해 1995년 5월 21일 시작되어 1998년 부터 '부부의 날 국가기념일' 국회청원과 더불어 지역, 종교, 이념을 초월하여 전국적인 부부문화축제운동으로 확산되었습니다. IMG_3696D 가정의 달 5월에 둘(2)이 하나(1)되자는 뜻으로 직전주간을 부부주간으로 지킨다고 합니다. 매월 21일은 작은 부부의 날이며 특히 5월 21일 이 날에 남편은 아내에게 빨간장미(사랑&정열)를, 아내는 핑크장미(사랑&존중, 홀로된 분- 자녀가 대신), 그리고 미혼남녀는 개화안된 장미(일명 못다핀 꽃한송이)를 선물합니다. IMG_3.. 2011. 5. 20.
2012전북방문의해 장류의 고장, 장수의 고장, 청정고을 순창군 초청 여행블로거기자단팸투어 장류의 고장, 청정한고장, 장수의 고장, 순창군 팸투어가 다음, 네이버 등 포털사이트 블로그에서 여행카테고리를 운영하고 있는 여행블로거들이 모인 최초의 모임인 여행블로거기자단을 대상으로 7월 7일(토요일)~ 7월 8일(일요일) 1박2일 일정으로 진행됩니다. 2012전북방문의해 장류의 고장, 장수의 고장, 청정고을 순창군 초청 여행블로거기자단팸투어에서 강천산군립공원-강천사, 쌍치 - 선비길 및 훈몽재, 전통순창고추장 민속마을, 옥출산산책로, 섬진강 거북이 길 및 장군목 등 전북 순창군의 문화 관광 여행지 맛집 취재가 진행됩니다. 다음, 네이버, 싸이월드, 티스토리, 야후 에서 여행 관련 블로그 를 운영하고 있는 여행블로거 들의 자발적 모임인 여행블로거기자단 은 지자체및 기업에서 초청하는 팸투어에 참가 한 .. 2011. 5. 18.
[이벤트] 농수산물유통공사 응원댓글만 남기면 도서상품권이 '와르르' aT(농수산물유통공사) 공식 블로그인 '휘모리'에서 아래와 같이 이벤트가 있으니 스크랩하고 댓글 다셔서 당첨행운을 누리시기 바랍니다. 20명을 추첨하여 5만원 상당의 도서상품권을 준다고 합니다. 농수산물유통공사에서 이벤트를 진행합니다. 댓글로 응원의 메시지를 댓글로 남겨주시는 20분께 5만원 상당의 도서상품권이 지급됩니다. 다음, 티스토리 등 네이버 블로그 사용자가 아니신 분들은 본 이벤트 배너 이미지와 이벤트 페이지 주소를 스크랩하신 후 응원댓글과 스크랩 주소를 남기시면 됩니다.^^ 2011. 5. 16.
어머니의 미소 작년 연말 모처럼 딸은 친정을 방문했었습니다. 당시 어머니와 커플룩으로 입을 빨간 잠바를 선물로 드려도 잘 웃지 않으시던 어머니는 당신이 입던 옷의 단추를 달아드리는 딸의 모습을 보고 그모습이 흐뭇하셨는지 환한 미소를 짓고 있습니다. 백내장 있는 어머니는 그동안 입고 다니던 옷의 단추가 떨어져도 눈이 잘안보여 바느질을 할 수가 없었습니다. 어머니의 미소 이번 어버이날 친정어머니를 찾아뵙겠다고 약속했던 딸은 갑자기 병원에 입원하게되어 약속을 지킬 수 없게 되었습니다. 몸이 아픈 딸은 어머니가 걱정할까봐 병원에 입원한 사실을 숨기고 시댁식구의 모임으로 어버이날엔 못찾아 뵙노라고 거짓말을 하게되었습니다. 이번 어버이날... 딸은 병상에 누워 사진으로 나마 어머니의 모습을 보며 아쉬움과 죄송함을 느낄 뿐입니다... 2011. 5. 8.
2011 대한민국 국제요리경연대회 현장 농수산물유통공사 aT센터와 (사)한국조리기능인협회가 공동으로 주관하는 “2011 대한민국 국제요리경연대회”가 서울 양재동 aT센터에서 열리고 있습니다. 이 행사는 우리 농수축산물을 활용한 국제요리경연대회로 일반부문과 학생부문으로 나뉘어 570여팀 1,500여명이 참가하여 경쟁을 벌이고 있습니다. 5월 6일(금) 경연대회중인 양재동 aT센터 제2전시장 현장모습을 소개합니다. DSC08226 aT센터 제2전시장 입구 DSC08402 aT센터 제2전시장 행사장 구성은 경연대회관, 기업홍보관, 특별전시관으로 구성되어 있습니다. 경연대회관은 개인전, 단체전, 라이브전, 카빙콘테스트 등 다양한 국내 조리 기능인들의 경연장 및 우수 출품작이 전시되고 있습니다. 먼저 단체전 모습을 소개 합니다. DSC08229 단체전.. 2011. 5. 7.
음식의 맛과 멋을 즐기는 곳 '서울국제푸드앤테이블웨어 박람회' 음식의 맛과 멋을 즐기는 곳 '서울국제푸드앤테이블웨어 박람회'... 푸드스타일링과 테이블세팅에 대한 관심을 높이기 위해 열린 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회 (The 8th Seoul International Food & Tableware Festival 2011)에는 총 500여명의 예비 푸드코디네이터들과 젊은 요리사들이 참여하여 경연을 벌였습니다. 이번행사는 제8회 행사로 aT(농수산물유통공사)와 세계음식문화연구원, 한국푸드코디네이터협회와 공동으로 21일부터 23일까지 서울양재동 aT센터 제2전시장에서 개최되었습니다. 박람회 개최 첫날인 4.21일 박람회 현장 모습을 소개합니다. DSC08222 aT센터 제2전시장 DSC08191 개막식 요리단체출품작은 서정대학 등 7개 단체에서 참가하였습니다. DSC.. 2011. 4. 23.
[영천맛집] 차별화된 육회맛의 유혹 '편대장 영화식당' [영천맛집] 차별화된 육회맛의 유혹 '편대장 영화식당' 경북영천 맛집에는 유명한 곳이 3군데 있었다고 합니다. 그 3가지는 육회, 죽순요리, 닭개장을 파는 음식점이었는데 유명했던 죽순요리집과 닭개장집은 문을 닫아 없어지고, 육회를 팔고 있는 음식점만 지금 남아 있다고 합니다. 경북 영천에서 1962년 개업, 49년된 유명한 이육회집은 원래는 상호가 영화식당이었는데 다른사람이 먼저 상표등록을 하는바람에 영화식당 이름을 못쓰게 되어 이름앞에 편대장이라고 붙여 '편대장 영화식당'이라 하였다고 합니다. DSC07749 원래 장옥주할머니가 운영하다가 아들인 편철권씨에게 물려주어 현재에 어머니와 함께 음식점을 운영하고 있는데 지금의 자리에서는 1973년 부터 시작했다고 합니다. DSC07722 식당모습 DSC077.. 2011. 4. 18.