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음식292

우리나라의 떡이 다있는 "떡박물관" 해가 바뀌면 우리나라 사람들이 대부분 제일 먼저 먹는 음식이 떡국일겁니다. 이렇듯 생활에서 떡과는 알게모르게 관련되어 있습니다. 그리고 애가 태어나 백일이 되면 백일떡, 돌이되면 돌떡, 결혼,회갑, 칠순이되면 대부분 잔치떡를 만들어 먹거나 가까운사람들에게 떡을 나누어 먹습니다. 과거엔 고사를 지내거나 이사를 해도 가까운 이웃에게 떡을 돌리곤 했는데 최근엔 점점 그런 문화가 없어지는 것 같습니다. 우린 어릴적 부터 동화를 통해 예전 우리나라 호랑이는 떡하나 주면 사람도 안잡아 먹는 시절 이야기를 듣고 자랐습니다. 그러나 우리와 가까이 평생을 함께하는 우리나라 떡에 대해 사실 관심도 없고 잘 모르고 있는 것 같습니다. 예전처럼 집에서 떡을 직접만들어 먹는게 아니라 떡집에서 쉽게 사서 먹을 수 있어 그런지 더.. 2011. 3. 21.
[통영 맛집] 통영의 맛을 느끼는 "원조시락국" 봄이 되면서 점점 여행을 하시는 분들이 많아지는 것 같습니다. 3.19일부터 2011 통영국제음악제 프린지가 시작되며 통영국제음악제는 3.26일 개막연주회를 시작으로 4.1일까지 열리는 것으로 알고 있습니다. 통영여행을 하시는 분들을 위해 오늘은 통영에서 간단히 아침식사하기 좋은 곳을 소개 합니다. 개업한지는 50년되었으며 3대째 전통을 이어오고 있는 집으로 옛날식 그대로 장어의 내장을 갈아서 걸죽하게 만들어서 거기에 신선한 시래기를 넣어 만든 국밥입니다. 여기는 원래 새벽 서호시장 사람들을 상대로 장사를 시작하는 곳으로 새벽부터 영업을 합니다. KBS, MBC 등에도 소개되어 통영의 유명한 먹거리로 알려진 집입니다. DSC04675 서호시장 입구 DSC04678 원조시락국 서호시장 입구 왼쪽에 위치하고.. 2011. 3. 16.
오리의 참맛을 보여주는 곳 '배나무골 오리집' [서울 양재동 맛집] 2011년 3월도 벌써 2번째 주말에 들어섰습니다. 꽃샘추위도 이제 물러나고 본격적인 봄을 알릴 것 같습니다. 주말을 맞아 가족과 함께 해도 좋은 음식점으로 서울 양재동(시민의 숲 건너편)에 위치한 배나무골 오리집을 소개합니다. 이집은 훈제와 구이를 섞어 오리 요리의 독특한 맛을 보여주는 곳입니다. 배나무골 오리집은 양재점이 본점으로 체인화 되어있으며 이집은 1990년7월에 오픈했다고 합니다. DSC00523 21년된 배나무골 오리집 양재점 제가 알게된 것은 2002년 10월경으로 제가 다녔던 회사가 용산에서 양재동으로 이전하게되면서 부터 이집을 알게되었는데 맛과 분위기가 괜찮은 집입니다. 매장분위기는 고풍스러운 정자와 와당의 인테리어로 한국음식의 고품격 가족 레스토랑이라 할 수 있.. 2011. 3. 11.
[상계동 맛집] 등산후 먹으면 더 맛있는 '봉평 메밀막국수' 상계역 부근 맛집을 소개합니다. 원래 이집은 장사가 잘되는 것 같아 소개하지 않으려 했으나 지인이 불암산 등산후 들릴 음식점을 추천해달라기에 불암산 등산후 들리면 좋을 음식점을 소개 합니다. 상계역 근처에 있는 막국수집으로 가격도 저렴하고 등산을 하고 나서 드시면 갈증해소와 함께 할 수 있어 추천합니다. DSC00529 메밀막국수는 냉면과 마찬가지로 물막국수와 비빔막국수 2가지가 있습니다. 취향에 따라 선택해 드시면 됩니다. DSC00514P 메밀 물막국수 DSC00515P 메밀 비빔막국수 DSC00526P 온면 막국수 저도 이집에서는 주로 메밀 막국수를 시켜먹는데 막국수 이외에도 곤드레밥, 메일칼국수 등의 메뉴가 있으나 막국수 이외는 먹어 보지는 않았습니다. 다른 메뉴는 아래 사진을 참고바랍니다. 포스.. 2011. 3. 3.
[방학동 맛집] 오리로스구이 '황가네' 오늘은 오리 로스구이집을 소개합니다. 위치는 서울시 도봉구 방학동 연산군묘 근처에 있습니다. 오리 로스구이집 '황가네'는 제가 알게된 지는 몇년이 되었습니다. 제가 이집을 처음 알게 된 것은 제 와이프가 수영장 친구들과 함께 다니면서 알게되어 가족들과 함께 가면서 부터입니다. DSC00294 황가네 전경 이집을 처음가서 느낀 점은 맛도 맛이지만 일단 찾아가기가 쉽지않은 곳에 있는데도 어떻게 사람들이 알아서 오는지 궁금할 정도였습니다. 이집은 대부분 입소문으로 알게되어 찾아오는 집이 아닌가 생각됩니다. DSC00296 오리로스구이 DSC00297 기본 반찬 DSC00306P 여기반찬 중 아래쪽에 있는 까만색의 달걀은 좀 특이합니다. 그렇다고 해서 특별한 맛이 있는 것은 아닙니다. 오리집이라 오리알인줄 알았.. 2011. 2. 5.
[을지로 맛집] 신의주 찹쌀순대 그동안 사진을 같이 공부했던 분들과의 모임이 있어 충무로에 있는 순대국집에서 식사를 같이 했습니다. 순대국은 예전엔 시장통에서 싼가격에 먹던 음식이었는데 최근에는 맛도 개발하고 고급화하여 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 음식이 된 것 같습니다. 오늘 소개하고자 하는 순대국집은 신의주 찹쌀순대 '을지로 3가점'으로 쌍룡빌딩 부근에 위치하고 있습니다. DSC00234 DSC00224 기본반찬 DSC00225 순대국이 다른데와 달리 좀 벌겋습니다. DSC00228 속을 들어보니 순대와 다대기가 보입니다. DSC00227 여기 순대국 특징은 다대기와 같이 나온다는 점입니다. 신의주 찹쌀순대국을 먹는 방법은 다대기를 풀은 다음 새우젓으로 간을 하고 취향에 따라 청량고추와 들깨가루를 넣습니다. 그리고 국에 있는 고.. 2011. 1. 8.
[KFE 2010] 우리나라 우수품종이 한자리에... '우리품종전시회' 코리아푸드엑스포 2010행사(KFE 2010)가 식품산업의 미래가치를 주제로 11.18일부터 11.21일까지 COEX에서 개최되고있습니다. 오늘은 국립종자원과 aT(농수산물유통공사)가 주최/주관하는 행사인 우리품종전시회를 소개합니다. 국립종자원은 종자산업의 미래를 열어가는 최고의 전문기관으로 우수품종육성촉진, 개인육종가 지원, 고품질 종자공급등 고품질 종자공급 확대 및 품종보호를 위해 노력하고 있는 기관입니다. DSC06031 코엑스 B홀 DSC06026 우리품종전시회장 DSC06014 품종전시회장 내부 DSC06004 국립종자원 국립종자원에서는 정부보급종 종자 및 품종보호제도, 대한민국 우수품종상 역대수상품종을 전시홍보하고 있습니다. DSC06022 대한민국 우수품종 수상품종 전시 금년도와 전년도 대한.. 2010. 11. 19.
[KFE2010] 전국의 막걸리가 다모인 '막걸리 엑스포' 코리아푸드엑스포 2010 행사(KFE 2010)가 식품산업의 미래가치를 주제로 11.18 COEX에서 개최되었습니다. 이번행사는 농림수산식품부와 aT(농수산물유통공사)가 주최/주관하는 행사로 국내외 약 600여 식품업체가 참여하였다고 합니다. 여기서는 KFE 행사의 일환으로 개최된 2010 막걸리엑스포를 소개합니다. ‘2010 막걸리 엑스포’에는 국내 34개 업체가 참가해 150여종의 막걸리를 선보이고 있습니다. DSC05959 막걸리 홍보관 제가 간 시각은 11.18일 10시 반쯤으로 개막식 전이라 다소 어수선 하였고 햅쌀막걸리 출시기념행사는 오후 2시에 예정되어 있어 아쉽지만 준비사진만 찍을 수 밖에 없었습니다. DSC05957 전통주 주병과 잔(이천도자기) DSC05997 술거르기 모형 전시 햅쌀막.. 2010. 11. 18.
[종로구 맛집] 자하 손만두 북악산 서울성곽탐방을 마치고 나서 들린 음식점을 소개 합니다. 창의문(자하문) 근처(부암동)에 '자하 손만두'라는 음식점이 있는데 창의문에서 걸어나와 담장을끼고 우측으로 나가면 바로 있습니다. 북악산 성곽탐방을 하고나서 식사를 할 수 있는 음식점으로 추천합니다만 점심시간에 예약을 하지 않고 가면 다른사람들이 식사를 마칠때까지 기다리셔야 합니다. IMG_5242 IMG_5243 IMG_5263 IMG_5262 자하손만두 건물 IMG_5264 실내 인테리어 IMG_5245P 기본 반찬은 김치와 깍두기이며 간장과 빈접시가 나옵니다. IMG_5250P 녹두빈대떡 빈대떡은 녹두로 만든 빈대떡입니다. IMG_5252 모듬만두 IMG_5260P 만두전골 IMG_5265 점심시간에는 많은 사람들이 밖에서 대기 하고 있.. 2010. 11. 17.
소외이웃과 함께하는 '종가집 김장나눔 마당' 11월3일 서울 양재동 aT센터에서 개최한 '종가집 김장 나눔 마당'에 가보았습니다. 이번행사는 3번째 행사로 정식명칭은 '제3회 우수산지브랜드와 함께하는 종가집 김장나눔 마당' 입니다. ‘종가집 김장 나눔 마당’은 aT(농수산물유통공사)가 지원하는 ‘소비자ㆍ산지상생협력사업’의 일환으로, 지난 2008년부터 진행해온 대상FNF의 대표적인 사회공헌 활동입니다. DSC05732 aT센터 행사장 입구 DSC05741P 대기장소 전시장 일부를 할애하여 행사장 안에 우수 산지 브랜드 상품 전시는 물론 포토존, 전통놀이마당에서 참가자들이 즐기면서 대기할 수 있도록 준비되어 있었습니다. 전통놀이마당은 투호던지기, 고리던지기, 윷놀이, 제기차기 등이 준비되어 있었고 포토존에는 배추, 무, 고추, 마늘 캐릭터 인형과 함.. 2010. 11. 3.
[서울 종로] 정감스런 풍경의 광장시장 먹자골목 동대문 광장시장은 1905년 7월 개설된 국내 최초의 상설시장으로 당시에는 서울근교에서 우마차로 반입하는 소규모의 단조로은 원시적인 시장이었으나 현재는 주단, 포목, 직물, 침구, 수입품, 청과, 건어물 등 상당량의 거래규모를 자랑하는 종합시장이다. 또한 세계 관광코스를 지정되어 우리나라를 여행하는 외국관광객들이 많이 방문하고 있다. 광장시장이 유명한 것은 먹거리가 있는 먹자골목인데 먹자골목은 광장시장 동문, 북2문, 남1문사이에 형성이 되어 있다. IMG_4878 광장시장 동문 IMG_4880 동문에 들어서면 김밥과 순대파는 가게들 부터 만나게 된다. IMG_4881 마약김밥 마약김밥은 맛이있어 마약과 같다하여 마약김밥이라 한다는데 광장시장에서의 김밥은 모두 마약김밥이라 간판이 붙어있다. IMG_489.. 2010. 11. 2.
[진도맛집] 남도회정식 "기와섬" 오늘은 진도 회정식을 소개합니다. 이집의 코스요리는 4가지로 매화, 동백, 목련, 장미코스가 있습니다. 소개하는 메뉴는 목련코스로 가격은 아래 메뉴사진을 참고하시기 바랍니다. DSC04530 DSC04532 주방 DSC04533 내실 DSC04534 내실 풍경 DSC04535 기본상 서울에서 흔히 횟집에서 상을 꽉채우는 스끼다시와는 달리 종류는 그리 많지는 않으나 상이 넘치지 않을 정도로 나옵니다. DSC04536 만두, 낙지호롱, 대통밥, 전복, 새우찜, 맛조개 DSC04537 농어,우럭,광어 모듬회 DSC04538 오징어 DSC04539 복어껍질 무침 DSC04540 고구마 DSC04541 상추와 깻잎 DSC04542 떡 DSC04544 샐러드 DSC04545 묵은지 DSC04546 전복죽 DSC04.. 2010. 9. 21.

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