음식292 막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (2) 막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (2) ('09.11.19 coex) 최근 일본에서는 젊은 여성들이 막걸리를 특히 좋아한다고 합니다. 막걸리는 맛도 좋지만 유산균이 풍부하기 때문에 건강이나 미용에 좋은 웰빙주로 각광을 받고 있다고 합니다. 막걸리가 요즘과 같은 인기를 끌기까지에는 그동안 다양한 막걸리 제품을 개발하기 위해 전통주 관련업체나 주류업계에서 많은 노력을 기울인 결과라 생각합니다. 지난편에 이어 서울삼성동 코엑스에서 '09.11.19-22일까지 4일간 코엑스 B홀에서 열리고 있는 막걸리엑스포 현장을 소개 합니다. 여기서는 지난번에 소개 못한 막걸리를 먼저 소개하고 막걸리 트랜스포머관과 전통주 홍보관에 대해 소개 합니다. DSC01395 막걸리엑스포 전시장 이번행사는 30여 업체가 참가.. 2009. 11. 22. 막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (1) 막걸리의 새로운 개념전파....막걸리엑스포 (1) ('09.11.19 coex) 최근 국내는 물론 해외에서 까지 관심이 높아지고 있는 우리 막걸리의 우수성홍보 및 다양한 체험행사를 통해 막걸리의 올바른 이해 및 관심, 호응도 제고를 위해 서울 삼성동 코엑스에서 '09.11.19-22일까지 4일간 코엑스 B홀에서 열리고 있습니다. 농수산물유통공사 aT센터, 코엑스, 비투엑스포와 공동으로 주최된 이번행사는 대규모 막걸리 행사로는 처음 개최되었다 합니다. 아래는 '09.11.19(목) 오전 사진으로 주요 부스부터 먼저 소개합니다. DSC01181 전시장 B홀 입구 이번 열린 막걸리엑스포는 국내 최대 규모 식품관련 전시회인 Food Week행사와 연계하여, 우리의 막걸리를 더욱 많은 국민들에게 자세히 알리기 위.. 2009. 11. 20. 2009 부산국제수산무역엑스포(BISFE 2009) 2009 부산국제수산무역 EXPO(BISFE 2009) ('09.11.12 부산 BEXCO) 2009 부산국제수산무역 엑스포(BISFE 2009)가 2009.11.12(목)-14(토) 3일간 부산 BEXCO에서 개최되었습니다. 이번행사규모는 237업체 425부스로 Seafood관, 수산기자재관, 해양산업관으로 전시되었습니다. BISFE는 올해로 5회째로 한국을 대표하는 국제수산전문 무역박람회라 합니다. BISFE는 국제전시연합(UFI)로 부터 UFI인증을 받았고 지식경제부로 부터 2년 연속 유망전시회로 선정되었다고 합니다. DSC00964 BEXCO DSC01009 개막식 [Seafood관] Seafood관은 냉동냉장제품, 연제품, 조미제품, 훈제제품 등이 전시되었습니다. DSC00968 미국관 DSC0.. 2009. 11. 16. 국내 최초 막걸리 엑스포가 열린다 국내 최초 막걸리 엑스포가 열린다 - aT, 19~22일 코엑스에서 ‘2009 막걸리 엑스포’ 개최 - □ 최근 정상회담 건배주로 채택되는 등 국내외에서 큰 인기를 끌고 있는 막걸리가 주인공으로 나선 ‘2009 막걸리 엑스포’가 19일부터 22일까지 4일간 삼성동 코엑스에서 열린다. □ ‘정과 흥의 밥’을 주제로 열리는 막걸리 엑스포는 국내 최대 식품전시회 중 하나인 ‘Food Week 2009’의 일환으로, 막걸리만으로 엑스포가 열리는 것은 이번이 처음이다. aT(농수산물유통공사)와 비투엑스포(주), 코엑스가 공동주최하고 농림수산식품부가 후원하는 이번 행사에는 국내 30여개 업체가 참가해 150여종의 막걸리를 선보인다. □ 전통주 홍보관에서는 집에서 만드는 전통주인 ‘가양주 빚기 시연’이 진행되고, ‘.. 2009. 11. 10. 우리의 전통과자... 제2회 한과문화페스티벌(2) 제2회 한과문화페스티벌 (2) ('09.11.7 서울 남산골 한옥마을) 우리의 전통과자인 한과를 주제로 제2회 한과문화페스티벌이 '09.11.7-8 양일간 서울 남산골 한옥마을에서 열렸습니다. 포천시가 주관하고 한과문화박물관이 주최한 이번행사는 작년에 이어 2번째로 농식품부, aT농수산물유통공사, 한과클러스터사업단이 후원하였습니다. 또한 이날 11월 11일을 '한과의 날'로 선포하고 몸에 유익하고 맛도 좋은 한과대중화와 세계화에 박차를 가할 계획이라 합니다. 전편 명인작품전, 클러스터한과전, 기능성한과 전시내용에 소개에 이어 여기서는 전국향토한과, 세찬이바지 한과고임새, 한과작품전 전시내용을 소개합니다. [전국 향토 한과전] 전국에는 약 500여개 한과업체가 있다고 하며 각 지역에는 그 지방의 특산품을 .. 2009. 11. 9. 우리의 전통과자... 한과문화페스티벌 (1) 제2회 한과문화페스티벌 (1) ('09.11.7 서울 남산골 한옥마을) 우리의 전통과자인 한과를 주제로 제2회 한과문화페스티벌이 '09.11.7-8 양일간 서울 남산골 한옥마을에서 열렸습니다. 포천시가 주관하고 한과문화박물관이 주최한 이번행사는 작년에 이어 2번째로 농식품부, aT농수산물유통공사, 한과클러스터사업단이 후원하였습니다. 또한 이날 11월 11일을 '한과의 날'로 선포하고 몸에 유익하고 맛도 좋은 한과대중화와 세계화에 박차를 가할 계획이라 합니다. 여기서는 먼저 명인작품전, 클러스터한과전, 기능성한과 전시내용을 소개합니다. DSC00803 한옥마을 정문 DSC00895 개막행사 DSC00899 DSC00807 [명인작품전] 명인작품전은 순정효황후 윤씨 친가에 전시되었습니다. 다만 아쉬운 점은 .. 2009. 11. 9. 사랑나눔행사.... 종가집 김장나눔마당 종가집 김장나눔마당 ('09.11.8 aT센터) 종가집 김치로 유명한 '대상 FNF 종가집'은 '09.11.8(일) 서울 서초구 양재동 aT센터에서 '제2회 우수산지브랜드와 함께하는 종가집 김장나눔마당 행사를 개최하였습니다. 작년에 이어 두번째로 개최된 이번행사는 aT농수산물유통공사가 지원하는 '소비지,산지상생협력사업'의 일환으로, 온가족이 참여해 맛있는 이웃 사랑을 실천하는 나눔행사입니다. DSC00925 참가자들 입장 참가자들은 모두 인터넷으로 사전등록신청받았다고 하며, 이날 행사는 오전 10시부터 오후 5시반까지 3부로 나뉘어 진행되었으며 약 1,200여명의 가족단위 소비자를 초청해 1만포기에 달하는 김장을 담궜습니다. 아래 사진은 11.8(일) 13시부터 시작된 2부행사 사진입니다. DSC0092.. 2009. 11. 8. [2009 제6회 대한민국 향토 식문화 대전 2] 요리공모전 출품작품 2009 제6회 대한민국 향토 식문화 대전 (2) ('09.10.16 메트로 9호선 고속터미널역 특별전시장) 올해로 6회를 맞이하는 대한민국 향토식문화대전이 2009.10.16(금)부터 17일(토)까지 양일간 고속터미널 메트로 9호선내 고속터미널역 특별전시장에서 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회 주최로 개최되었습니다. 우리나라 5천년 향토음식문화의 맛과 아름다움을 소개, 체험하는 자리를 마련하여 우리 향토식문화의 우수성 홍보 및 세계화 공감대 형성하고자 개최되는 본 행사는 향토식 문화 전시관 구성 뿐아니라 푸드스타일리스트 및 일반인들의 공모전, 콘테스트가 열렸습니다. 요리공모전 역시 단체전과 개인전으로 열렸는데 시간여유가 넉넉치 않아 개인전 사진은 거의 찍지 못했습니다. 향토 테이블세팅 공모전에 .. 2009. 10. 17. [2009 제6회 대한민국 향토 식문화 대전 1] 향토 테이블 세팅 공모전 출품작품 2009 제6회 대한민국 향토 식문화 대전 (1) ('09.10.16 서울메트로 9호선 고속터미널역 특별전시장) 올해로 6회를 맞이하는 대한민국 향토식문화대전이 2009.10.16(금)부터 17일(토)까지 양일간 고속터미널 서울메트로 9호선내 고속터미널역 특별전시장에서 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회 주최로 개최되었습니다. 우리 향토식문화의 우수성 홍보 및 세계화 공감대 형성하고자 개최되는 본 행사는 향토식 문화 전시관 구성 뿐아니라 푸드스타일리스트 및 일반인들의 공모전, 콘테스트가 개최된다고 합니다만, 제가 참석한 시간은 16일 10시 20분 경으로 오후 다른 일정이 약속되어 있어 30여분 정도 머물수 밖에 없어 현장의 모습을 제대로 사진에 담지 못해 아쉬운 마음입니다. 먼저 현장 모습과 향토.. 2009. 10. 17. 2010 국가대표 명품 전통주 선발 2010 국가대표 명품 전통주 선발 ('09.10.14 aT센터) 지난 10.12(월) aT센터에서 개최된 2009 한국 전통주품평회에서 우리나라를 대표하는 최고의 명품 전통주를 선발하였습니다. 이번 품평회에서는 각 시도 예심을 통과한 86개 전통주를 막걸리, 청주ㆍ약주, 과실주, 증류식소주, 기타전통주 등 5개 부문으로 심사하여 5개부문별로 금ㆍ은ㆍ동 3점씩 그리고 외국인이 선정한 인기상 2점 등 총 17점을 선정하였습니다. 국내외 술전문가 및 소믈리에를 중심으로 50명이 심사에 참가하였으며 부문별로 맛, 색깔, 향, 후미 등을 평가하였다고 합니다. DSC00148 입상작품 [금상] DSC00173 참살이 탁주(남한산성소주) DSC00176 진양주(해남진양주) DSC00177 다래와인(영농조합법인오름주.. 2009. 10. 14. 2009 한국전통주 품평회 2009 한국전통주 품평회 ('09.10.12 aT센터 중회의실) 전국의 명품 전통주를 발굴ㆍ시상함으로써 전통주 제조자의 생산의욕 고취와 품질향상을 도모하고, 선발된 우수한 전통술을 국내외 홍보ㆍ마케팅을 강화하여 우리 전통주의 명품화ㆍ세계화 추진을 위한 2009 한국 전통주 품평회가 양재동에 있는 aT센터 3층 중회의실에서 개최되었습니다. DSC00001 심사부문은 막걸리(탁주), 청주ㆍ약주, 과실주, 증류식소주, 기타전통주로 나뉘어 있습니다. DSC00002 행사장 2009.9.16 농촌진흥청에서 104개 업체가 예비심사를 거쳤으며 이번 품평회에는 본심사 86개 업체를 대상으로 평가를 하였습니다. DSC00003 청주ㆍ약주 DSC00004 청주ㆍ약주는 17개 업체제품이 본심사에 나왔습니다. DSC000.. 2009. 10. 12. 특허 손짜장 마을 특허 손짜장 마을 ('09.9.5 의정부) 손짜장 마을은 5형제가 운영하고 있는데 첫째 구리점, 둘째 의정부 본점, 셋째 평택점, 넷째 하남점, 다섯째 양주점을 운영합니다. 여기서 소개하는 곳은 둘째가 운영하는 의정부본점입니다. 개인적으로는 기름기 많은 음식은 별로 잘 받지 않아 짜장면을 별로 좋아하지 않습니다. 그러나 이집 짜장면은 먹는데 부담이 없습니다. 원래 이집은 사람들이 많이 찾아와 점심시간엔 표를 받고 기다려야 한다는데 저같은 경우 점심시간을 피해 가서 그런지 사람들은 많았지만 표를 받고 기다리진 않았다. 아래사진은 토요일 오후 3시 10분경 사진입니다. 주차는 약 50대 정도 가능하다. 음식점 내부 수타면 간짜장 메뉴판 손짜장마을 손님들은 대부분 쟁반짜장면이나 탕수육을 많이 시켜먹는것 같았습.. 2009. 9. 13. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 25 다음
