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음식292

2011 대한민국 국제요리경연대회 현장 농수산물유통공사 aT센터와 (사)한국조리기능인협회가 공동으로 주관하는 “2011 대한민국 국제요리경연대회”가 서울 양재동 aT센터에서 열리고 있습니다. 이 행사는 우리 농수축산물을 활용한 국제요리경연대회로 일반부문과 학생부문으로 나뉘어 570여팀 1,500여명이 참가하여 경쟁을 벌이고 있습니다. 5월 6일(금) 경연대회중인 양재동 aT센터 제2전시장 현장모습을 소개합니다. DSC08226 aT센터 제2전시장 입구 DSC08402 aT센터 제2전시장 행사장 구성은 경연대회관, 기업홍보관, 특별전시관으로 구성되어 있습니다. 경연대회관은 개인전, 단체전, 라이브전, 카빙콘테스트 등 다양한 국내 조리 기능인들의 경연장 및 우수 출품작이 전시되고 있습니다. 먼저 단체전 모습을 소개 합니다. DSC08229 단체전.. 2011. 5. 7.
[경주 맛집] 보성할매 산채비빔밥 경주 남산에 오르기 전에 먼저 들린 산채비빔밥집을 소개 합니다. 이집은 경주 남산 삼릉숲 근처에 있는 집으로 산악인 엄홍길대장도 다녀갔다고 자랑하고 있습니다. DSC07376 보성할매산채비빔밥 전경 DSC07348 DSC07368 상차림 상차림은 4인기준 상차림입니다만 3명이 앉아서 산채비빔밥을 먹었습니다. 비빔밥 반찬이 풍성합니다. DSC07356P 반찬1 봄나물인 달래무침은 빠질수 없지요. DSC07359P 반찬2 오른쪽 아래 반찬은 콩잎입니다. 경상도에서 주로 먹는다고 합니다. DSC07369P 반찬3 파릇파릇한 전이 눈길을 끕니다. 쫄깃쫄깃하고 맛이 괜찮았습니다. DSC07366 메인음식인 비빕밥 그릇엔 7가지 정도의 나물이 들어있습니다. DSC07371 여기에 공기밥 한그릇을 넣고 인증샷 했습니.. 2011. 5. 1.
음식의 맛과 멋을 즐기는 곳 '서울국제푸드앤테이블웨어 박람회' 음식의 맛과 멋을 즐기는 곳 '서울국제푸드앤테이블웨어 박람회'... 푸드스타일링과 테이블세팅에 대한 관심을 높이기 위해 열린 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회 (The 8th Seoul International Food & Tableware Festival 2011)에는 총 500여명의 예비 푸드코디네이터들과 젊은 요리사들이 참여하여 경연을 벌였습니다. 이번행사는 제8회 행사로 aT(농수산물유통공사)와 세계음식문화연구원, 한국푸드코디네이터협회와 공동으로 21일부터 23일까지 서울양재동 aT센터 제2전시장에서 개최되었습니다. 박람회 개최 첫날인 4.21일 박람회 현장 모습을 소개합니다. DSC08222 aT센터 제2전시장 DSC08191 개막식 요리단체출품작은 서정대학 등 7개 단체에서 참가하였습니다. DSC.. 2011. 4. 23.
우리 떡과 한과, 한자리에서 맛보세요 우리 떡과 한과, 한자리에서 맛보세요 우리 전통떡과 한과를 한자리에 모은 박람회가 열리고 있습니다. aT(농수산물유통공사)는 한국전통떡한과세계화협회와 공동으로 4월21일과 22일 남산골 한옥마을에서 '한국 전통 떡·한과 산업박람회'를 개최하였습니다. '한국의 떡·한과 세계로 가다'라는 주제로 열리는 이번 박람회에는 전국 30여개 업체가 참가해 전통 떡과 한과를 선보였습니다. DSC07905 DSC07891 개막식(떡절단) DSC07907P 개막식 떡을 나누어 주고 있는 모습 개막식이 끝난후 개막식떡을 나누어 주고 있습니다. 이날 중국관광객들도 한옥마을을 관광하러 왔다가 우리의 떡을 시식할 수 있는 기회를 가졌습니다. DSC07914 이날 소풍나온 유치원아이들에게도 좋은 선물이 되었습니다. DSC07916.. 2011. 4. 21.
[영천맛집] 차별화된 육회맛의 유혹 '편대장 영화식당' [영천맛집] 차별화된 육회맛의 유혹 '편대장 영화식당' 경북영천 맛집에는 유명한 곳이 3군데 있었다고 합니다. 그 3가지는 육회, 죽순요리, 닭개장을 파는 음식점이었는데 유명했던 죽순요리집과 닭개장집은 문을 닫아 없어지고, 육회를 팔고 있는 음식점만 지금 남아 있다고 합니다. 경북 영천에서 1962년 개업, 49년된 유명한 이육회집은 원래는 상호가 영화식당이었는데 다른사람이 먼저 상표등록을 하는바람에 영화식당 이름을 못쓰게 되어 이름앞에 편대장이라고 붙여 '편대장 영화식당'이라 하였다고 합니다. DSC07749 원래 장옥주할머니가 운영하다가 아들인 편철권씨에게 물려주어 현재에 어머니와 함께 음식점을 운영하고 있는데 지금의 자리에서는 1973년 부터 시작했다고 합니다. DSC07722 식당모습 DSC077.. 2011. 4. 18.
2011 제9회 한국전통떡한과산업박람회 개최 2011 제9회 한국전통떡한과산업박람회가 4월 22~23일 남산골 한옥마을에서 개최됩니다. 우리의 전통음식인 떡·한과의 계승 및 발전과 대중화·세계화를 위한 국내외적 교류의 기회를 마련하여 떡 산업에 기여하고자 (사)한국전통한과세계화협회에서 2011 제 9회 한국전통떡한과산업박람회를 개최합니다. 전통 떡, 한과를 보존, 계승하고 자랑스러운 우리 떡과 한과의 우수성을 세계에 널리 알리기 위한 우리 떡 만들기 경연대회 및 떡, 한과 만들기 체험, 떡 연구 작품전, 역대 수상작 전시 등을 마련 하였사오니, 관심 있는 여러분의 많은 참여 바랍니다. 전년도 출품작 ＊행사명칭 : 2011 제9회 한국전통떡한과산업박람회 ＊개최기간 : 20011. 4. 21(목) ~ 4. 22(금) / 10:00 ~ 18:00 ＊장 .. 2011. 4. 16.
2011 제8회 서울 국제 푸드 & 테이블웨어 박람회, 세계 푸드코디네이터 올림픽 구경오세요 2011 제8회 서울 국제 푸드 & 테이블웨어 박람회, 세계 푸드코디네이터 올림픽이 아래와 같이 개최됩니다. 관심있는 여러분의 많은 참여를 부탁드립니다. 2011 제 8회 서울 국제 푸드 & 테이블웨어 박람회, 세계 푸드코디네이터 올림픽 ( The 8th Seoul International Food & Tableware Festival 2011 ) ㅇ 기 간 : 2011년 4월 21일(목) - 2011년 4월 23일(토) 3일간 진행 ㅇ 장 소 : 농수산물유통공사 aT센터 제 2전시장 (양재동 꽃시장 옆) ㅇ 주 제: Friendship of the World “우리들의 자랑스러운 식문화를 세계로! 미래로!” ㅇ 주 최 : 사단법인 세계음식문화연구원, 사단법인 한국푸드코디네이터협회, 농수산물유통공사aT센.. 2011. 4. 14.
[수원맛집] 수원갈비로 유명한 '가보정' 수원하면 생각나는 음식은 수원갈비입니다. 수원은 매년 가을엔 수원양념갈비축제행사도 있을 정도입니다. 수원갈비가 유명한 이유는 몇가지 설화가 있습니다. 그중 하나를 소개하면 정조대왕은 수원에서 8키로미터 정도 떨어져 있는 아버지 사도세자의 묘를 관리해주는 수원백성의 도움을 받아 항상 고마움을 느끼고 있어, 수원백성만 한정하여 과거시험을 보게 할 정도였다고 합니다. 그리고 정조대왕은 고마움의 표시로 수원백성에게 송아지 한마리씩 분양을 하였고, 수원백성은 소를 잘키워 나라에 새끼를 바치기도 했다고 합니다. 예전 우리나라 3대 우시장의 하나가 수원 화홍문 부근에 있게된 배경이 아닌가 싶습니다. 그리고 일제시대인 1942년 이연걸이라는 사람이 양과자 장사를 하여 돈을 많이 벌어 해장국집을 냈는데 당시 해장국에 갈.. 2011. 4. 12.
2011 한국외식산업 식자재박람회 현장 ‘농수축산업과 식품ㆍ외식산업의 행복한 상생’을 주제로 ‘2011 한국외식산업식자재박람회(FISK)’가 '11.4.5(화)-8(금)까지 서울 양재동 aT센터에서 열리고 있습니다. 이번 박람회는 농수축산물 및 가공식품 생산자와 대형소비처인 급식ㆍ외식기업을 직접 연결하는 만남의 장을 마련하여 생산자는 안정적인 판매처를 확보하고, 급식ㆍ외식기업들은 위생적이고 안전한 양질의 식자재를 저렴한 가격으로 구매함으로써 경쟁력 강화에 기여하는 등 생산자와 소비자간의 상생의 길을 모색하는데 있다고 합니다. 또한 식품 및 외식관련 재외동포 경제인들은 양질의 지속적인 공급원 확보 및 해외 바이어 유치를 통해 우리나라 농수축산물 및 가공식품의 수출증대를 도모하는데 목적이 있다고 합니다. DSC07206 테이프커팅 aT센터 마당에.. 2011. 4. 6.
[강남/논현동 맛집] 마음을 담은 남도 한정식 '애덕' 오늘은 서울 강남구 논현동에 있는 한정식 집을 소개합니다. 여기는 동창들 모임이 있어 알게되었는데요. 한정식이라고 하면 으례히 비싼 것으로 만 알고 있는데, 맛도 있고 저렴한 가격에 한정식을 들 수 있는 곳이라 소개합니다. DSC07122 애덕 한정식(2층) 저는 초행길이라 그냥 지나치고 말았습니다. 음식점이 2층에 있는데 1층에 있는 음식점 간판이 노란색으로 눈에 먼저띄어 하얀간판은 눈에 잘 띄지가 않더군요 DSC07124 음식점 입구 DSC07179 음식점 내부 한정식 코스는 3가지가 있는데 저희가 먹은 코스는 사랑상으로 1인 2만원상입니다. 사실 먹을땐 무얼 시켰는지 모르고 먹었는데 먹다보니 양도 많아 궁금해서 가격을 물어보니 1인 2만원이라 하여 다소 놀랐습니다. 자세한 내역은 아래 메뉴사진을 참.. 2011. 4. 2.
[1박2일의 서울구경 3] 서울타워 전망대 - 회전레스토랑 '엔그릴' 이 여행기는 '09.8월에 작성된 것으로 그동안 제가 이용하던 이미지 서버의 교체로 인하여 사진을 볼 수 없게되어 복원하여 다시 올리는 글입니다. 따라서 현재와 상이할 수 있습니다. [N서울 타워내부] 서울타워에 오르기 위해서는 타워 1층 밖(루프테라스 아래)에 있는 매표소에서 표를 사야한다. 100_6736 서울타워 매표소 : 전망대 가려면 여기서 표를 사야 한다. 100_6740P 지하 1층(P0) 로비 내부 지하 1층에 전망엘리베이터 입구가 있으며 로비를 휴식공간으로 잘꾸며 놓았다. [N서울 타워 전망대] 8시쯤 타워전망대로 올라 갔다. 전망대는 타워 3층(T3)과 2층(T2)이다. 지하 1층 로비에서 엘리베이터를 타면 T3 전망대로 올라간다. 내려갈땐 T3층에서 T2층으로 내려가 T2에서 엘리베이.. 2011. 3. 27.
[1박2일의 서울구경 1] 롯데호텔 - 명동 100_6902 롯데호텔 [이 여행기는 '09.8월에 작성된 것으로 그동안 제가 이용하던 이미지 서버의 교체로 인하여 사진을 볼 수 없게되어 복원하여 다시 올리는 글입니다.] 년초에 H카드사의 이벤트에 응모해 운좋게 롯데호텔 숙박권이 당첨이 되었다. 해외나 제주의 호텔을 이용한적은 있으나 서울에 살면서 서울에 있는 호텔에서 숙박한적은 없다. 호텔에 하루 숙박하면서 잠만 자기는 아까워 모처럼 서울구경을 하기로 했다. 호텔에서 가까운 덕수궁을 가볼까도 생각했지만 문득 서울타워가 생각이 나 오래간만에 남산에 오르기로 했다. 남산에 올라 서울을 내려다 보면 한눈에 서울을 다 볼 수 있을 것같은 마음이었다. 서울은 장마가 시작되어 비가 온다고 예보 되었다. 좀 진작 티켓을 이용했으면 하고 후회가 들었지만 비가 오.. 2011. 3. 23.

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